آيس كريم بطراز ماك فلوري بنكهة الفستق

من المحتمل أنكم تعرفون آيس كريم McFlurry من ماكدونالدز، وهو آيس كريم كريمي يُغطى عادة بالشوكولاتة أو الكراميل وبعض الإضافات المتنوعة؛ لكنني رأيت مؤخرًا أنهم أطلقوا في فرنسا النسخة الإيطالية من هذا الحلوى المثلجة، بالفستق! لم أتردد، حيث توجهت بمطحنة الفستق النقية من عند كورو لتحضير نسختي الخاصة (أقل حلاوة) من هذا البوظة وهي في الحقيقة بوظة Fior di latte (زهرة الحليب)، بدون بيض، بسيطة جدًا في التحضير! الأمر متروك لكم لتعديل كمية السكر، أو لإستخدام معجون الفستق بدلاً من المطحنة النقية إذا كنت تفضل ذلك :)
 
المكونات :
استخدمت مطحنة الفستق والفستق المهروس والسكر الفانيليا Koro: كود ILETAITUNGATEAU للحصول على 5% خصم على الموقع بالكامل (غير تابع).

وقت التحضير: 15 دقيقة + وقت الراحة + وقت التحول إلى آيس كريم
لأربع أشخاص :

 

المكونات :  

230 جم حليب كامل الدسم
 60 جم سكر
 10 جم سكر الفانيليا (أو سكر)
 30 جم جلوكوز مسحوق (أو سكر)
 3 جم مثبت للبوظة و السوربيه
 360 جم كريمة سائلة كاملة الدسم
 1 إلى 2 ملعقة طعام من مطحون الفستق لكل شخص
 2 بسكويت نوع سابليه أو بيتي بير
 بعض الفستق المهروش
 
 

الوصفة : 

ضع الحليب إلى الغليان، ثم أضف السكر، السكر الفانيليا، الجلوكوز والمثبت. دعها على النار لبضع دقائق، يجب أن يذوب السكر تمامًا. خارج النار، أضف الكريمة، ثم امزج بالمازجة العمودية واتركها لتبرد تمامًا.
 
 

 
 عندما يصبح الخليط بارداً، يمكنك وضعه في ماكينة البوظة أو التوربين (مدة التحول إلى بوظة تعتمد على ماكينتك والإرشادات المرتبطة بها).
 
 

 
 بعد ذلك، اسكبيها في كؤوس فردية ثم أضيفي مطحون الفستق (يمكنك أيضًا تركيب طبقات من البوظة ومطحون الفستق).
 
 

 

 
 رش الفستق المهروس وقطع البسكويت قبل التلذذ بها!