كريب سوزيت (بونوا كاستيل)
02 فبراير 2025
الصعوبة:
: الأسعار اقتصادي
وقت التحضير: وقت إعداد الفطائر + حوالي عشرين دقيقة للصلصة
لمدة 4 أشخاص تقريباً:
عجينة الفطائر:
بالنسبة لهذه الجزء لقد اتبعت وصفتي الخاصة ولكن سأقدم لك مقادير وصفة بنوا كاستيل:
190 غرام من الطحين
60 غرام من السكر الناعم
رشة ملح
حبات 1 قرنفل الفانيليا
قشور برتقالة وليمونة
30 غرام من الزبدة المذابة
4 بيضات
430 غرام من الحليب الكامل
الفطائر سوزيت:
180 غرام من السكر الناعم
عصير 2 برتقال
25 غرام من الزبدة
قشور برتقالة
20 غرام من غراند مارنييه للتفجير
ضع القشور البرتقالية في قدر مع الماء واتركها حتى الغليان لسلقها. صفيها واتركها جانباً.
قم بإذابة السكر على عدة مرات حتى يصبح ذهبياً. اضفصه بعصير البرتقال، ثم أضف الزبدة والقشور المسلوقة. أخيراً أضف غراند مارنييه. استمر في الطهي حتى يصبح الشراب سميكاً قليلاً.
التجميع:
بعد طهي الفطائر، ضع قليلاً من شراب سوزيت داخلها قبل طيها. رتب الفطائر في أطباق أو أوعية غائرة ثم أضف باقي الشراب فوقها. أشعلها واستمتع بها!
قد يعجبك