كيكة الشوكولاتة والبرتقال المقلوبة

كنت أرغب بشدة في صنع كعكة الشوكولاتة والبرتقال الدموي، لكن للأسف البرتقال الدموي الذي اشتريته كان يبدو كأنه برتقال عادي! لا بأس، فالشوكولاتة بالبرتقال لذيذ أيضًا، لذا إليك وصفة بسيطة وستسعدك إذا كنت من محبي هذا المزيج

المكونات:

لقد استخدمت شوكولاتة كاريبيس من فالرهونا: الرمز ILETAITUNGATEAU للحصول على 20% تخفيض على كامل الموقع (تابع).

gateau choco orange 13

وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 20 + 30 دقيقة
لكعكة بقطر 26 سم | 8 أشخاص:

المكونات :

2 برتقال
400 جرام من الماء
200 جرام من السكر

90 جرام من الزبدة الطرية
120 جرام من السكر
بشر برتقالة واحدة
3 بيض
50 جرام من عصير البرتقال
100 جرام من الشوكولاتة
170 جرام من الدقيق
4 جرام من الخميرة
65 جرام من الكريمة السائلة الكاملة

الوصفة :

أرفع الماء والسكر ليصل إلى الغليان. قشر البرتقال إلى شرائح بسمك نصف سنتيمتر.

gateau choco orange 1

ضع الشرائح في الشراب واتركها تطهى لمدة 20 دقيقة على نار هادئة. ثم صفيها وامسحها بمنشفة ورقية واتركها لتبرد.
ذوب الشوكولاتة.
اخلط الزبدة الطرية مع السكر والبشر.

أضف البيض واحدًا تلو الاخر مع التحريك بين كل إضافة. أضف عصير البرتقال ثم الشوكولاتة المذابة.

ثم أدمج الدقيق والخميرة المنخولة، ثم الكريمة السائلة.

قم بدهن قالب بقطر 26 سم بالزبدة، وضع دائرة من الورق الزُبد في قاع القالب لتسهيل الانزلاق.

ادهن الورق الزُبد بالزبدة، ثم رش السكر على كامل سطح القالب. ضع شرائح البرتقال، ثم غطها بمزيج الكعكة.

اخبزي في فرن مسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة (يجب أن يخرج طرف السكين جافاً).
قم بفك القالب على الفور، ثم اتركه ليبرد قليلاً قبل التمتع به!

قد يعجبك

كيكة الشوكولاتة والبرتقال المقلوبة

تعليقات