تارت المشمش والفانيليا وزيت الزيتون
05 أغسطس 2021
الصعوبة:
فطيرة موسمية بسيطة اليوم! على قاعدة من البسكويت البريتوني، بهذه الطريقة لا يوجد حاجة لتشكيل دائرة للفطيرة، محشوة بكريمة شانتيي الفانيلا السهلة جدًا والمشمش المحمّص، باختصار وصفة لا تتطلب الكثير من الوقت أو المكونات أو الأجهزة لإسعاد الجميع في الحلوى.
المعدات :
دائرة 18 سم
لوحة مثقبة
المكونات :
لقد استخدمت فانيلا Koro : رمز ILETAITUNGATEAU للحصول على خصم 5% على الموقع بالكامل (غير تابع).
2 صفار بيض
75 جرام سكر
75 جرام زبدة طرية
100 جرام طحين
5 جرام خميرة كيماوية
اخفق صفار البيض مع السكر ثم أضف الزبدة الطرية.
200 جرام كريمة سائلة
20 جرام سكر بودرة (يمكن تعديلها حسب حلاوة المشمش وذوقك)
1 قرن فانيلا
اخفق الكريمة السائلة مع السكر البودرة والفانيلا لتحصل على شانتيي متماسك.
7 مشمشات
40 جرام سكر
زيت زيتون
غصن إكليل الجبل
قطع المشمش إلى نصفين، وضعهم في صينية خبز مغطاة بورق زبدة.
المعدات :
دائرة 18 سم
لوحة مثقبة
المكونات :
لقد استخدمت فانيلا Koro : رمز ILETAITUNGATEAU للحصول على خصم 5% على الموقع بالكامل (غير تابع).
وقت التحضير: 30 دقيقة + 35 دقيقة للطهي
لتحضير فطيرة بقطر 18 سم:
البسكويت البريتوني :
2 صفار بيض
75 جرام سكر
75 جرام زبدة طرية
100 جرام طحين
5 جرام خميرة كيماوية
اخفق صفار البيض مع السكر ثم أضف الزبدة الطرية.
عندما يصبح الخليط متجانسًا، أضف الطحين والخميرة.
شكل كرة، ثم افردها قليلًا بين ورقتي زبدة.
ضع البسكويت في الثلاجة لمدة لا تقل عن 1.5 ساعة.
ثم افرده في دائرة بقطر 18 سم، ثم اخبزه في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180°C لمدة 15 دقيقة. ارفع الدائرة، ثم اتركها تبرد.
كريمة شانتيي الفانيلا :
200 جرام كريمة سائلة
20 جرام سكر بودرة (يمكن تعديلها حسب حلاوة المشمش وذوقك)
1 قرن فانيلا
اخفق الكريمة السائلة مع السكر البودرة والفانيلا لتحصل على شانتيي متماسك.
افردها على البسكويت البريتوني.
المشمش المحمّص :
7 مشمشات
40 جرام سكر
زيت زيتون
غصن إكليل الجبل
قطع المشمش إلى نصفين، وضعهم في صينية خبز مغطاة بورق زبدة.
رشهم بالسكر، وإكليل الجبل، ورش عليهم قليل من زيت الزيتون وشويهم في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 160°C لمدة عشرين دقيقة تقريبا.
عندما يبردون، ضعهم على كريمة الشانتيي، ثم استمتع!
قد يعجبك
تعليقات