تشيز كيك (كريم بورجي)
01 سبتمبر 2021
الصعوبة:
منذ بضعة أسابيع، شارك كريم بورجي على إنستغرام وصفته لـ "باسك تشيزكيك"، لذا بعد هذه الأيام القليلة من العطلة عدت مع إعادة إنتاج تشيزكيكه. إنها وصفة بسيطة للغاية وتحتاج إلى القليل من المكونات 😊 ولكن إذا كنتم تريدون نتيجة أقل صلابة، أكثر سلاسة، مثل التي لديه، ستحتاجون إلى تعديل وقت/درجة حرارة الطهي. في فرني، أعتقد أنه كان ينبغي أن أطهيه على 210 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة بدلاً من 25 دقيقة على 220 درجة مئوية كما هو موضح، لكن النتيجة كانت لذيذة على أي حال!
المكونات:
لقد استخدمت الفانيلا من Koro : استخدموا الرمز ILETAITUNGATEAU للحصول على خصم 5% على كل الموقع (غير تابع).
المعدات:
دائرة بقطر 20 سم
540غ من فيلادلفيا (أو أي جبن كريمي آخر)
190غ من السكر الناعم
150غ من البيض (3 بيضات متوسطة)
16غ من الدقيق
260غ من الكريمة السائلة الكاملة
0.5غ من الملح
1 قرنة فانيلا
في وعاء الروبوت المزود بالورقة (أو باستخدام ملعقة في حالة عدم توفره)، اخلطوا فيلادلفيا مع السكر وحبوب الفانيلا والملح لمدة 10 دقائق.
المكونات:
لقد استخدمت الفانيلا من Koro : استخدموا الرمز ILETAITUNGATEAU للحصول على خصم 5% على كل الموقع (غير تابع).
المعدات:
دائرة بقطر 20 سم
وقت التحضير: 20 دقيقة + 25 دقيقة للطهي
لتشيزكيك بقطر 20 سم:
المكونات:
540غ من فيلادلفيا (أو أي جبن كريمي آخر)
190غ من السكر الناعم
150غ من البيض (3 بيضات متوسطة)
16غ من الدقيق
260غ من الكريمة السائلة الكاملة
0.5غ من الملح
1 قرنة فانيلا
الوصفة:
في وعاء الروبوت المزود بالورقة (أو باستخدام ملعقة في حالة عدم توفره)، اخلطوا فيلادلفيا مع السكر وحبوب الفانيلا والملح لمدة 10 دقائق.
اخلطوا قليلاً من الكريمة مع الدقيق لتخفيفه، ثم أضيفوه إلى الخليط السابق.
ثم أضيفوا بقية الكريمة السائلة، ثم البيض واحدًا تلو الآخر.
صبوا العجين في قالب أو دائرة بقطر 20 سم مبطنة بورق الخبز.
ادخلوه إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 220 مئوية لمدة 25 دقيقة.
دعوه يبرد قبل نزعه من القالب والاستمتاع به!
قد يعجبك
تعليقات