كعكة الشوكولاتة واللوز الخالية من الغلوتين
24 أكتوبر 2021
الصعوبة:
وصفة شوكولاتة شهية وممتعة لإنهاء هذا الأسبوع الخريفي: كعكة شوكولاتة لينة وطرية مع اللوز خالية من الجلوتين. يمكنك أيضًا إعداد هذه الوصفة عن طريق استبدال اللوز بالفواكه الجافة التي تختارها 😊
أستغل هذه الفرصة لأشكركم على الترحيب الذي أقيموه لكتابي Il était un cake، أنا متشوق لرؤية كافة إبداعاتكم!
المعدات :
حلقة 18 سم
المكونات :
لقد استخدمت مسحوق اللوز من Koro : استخدم الكود ILETAITUNGATEAU للحصول على خصم 5% على الموقع بالكامل (غير تابع).
لقد استخدمت شوكولاتة Guanaja من Valrhona : استخدم الكود ILETAITUNGATEAU للحصول على خصم 20% على الموقع بالكامل (تابع).
200 غرام من الشوكولاتة الداكنة
125 غرام من الزبدة
4 بيضات
80 غرام من مسحوق اللوز
120 غرام من السكر
للزينة: برالين أو معجون اللوز، بعض اللوز المفروم
أذب الشوكولاتة مع الزبدة.
أخفق البيض مع السكر لبضع دقائق حتى تحصلي على خليط أبيض ومنتفخ.
أستغل هذه الفرصة لأشكركم على الترحيب الذي أقيموه لكتابي Il était un cake، أنا متشوق لرؤية كافة إبداعاتكم!
المعدات :
حلقة 18 سم
المكونات :
لقد استخدمت مسحوق اللوز من Koro : استخدم الكود ILETAITUNGATEAU للحصول على خصم 5% على الموقع بالكامل (غير تابع).
لقد استخدمت شوكولاتة Guanaja من Valrhona : استخدم الكود ILETAITUNGATEAU للحصول على خصم 20% على الموقع بالكامل (تابع).
زمن التحضير: 15 دقيقة + 40 دقيقة للخبز
لشخص واحد حجم الكعكة 18 سم في القطر (6 أشخاص):
المكونات :
200 غرام من الشوكولاتة الداكنة
125 غرام من الزبدة
4 بيضات
80 غرام من مسحوق اللوز
120 غرام من السكر
للزينة: برالين أو معجون اللوز، بعض اللوز المفروم
الوصفة :
أذب الشوكولاتة مع الزبدة.
أخفق البيض مع السكر لبضع دقائق حتى تحصلي على خليط أبيض ومنتفخ.
أضف الخليط المذاب من الزبدة والشوكولاتة، ثم أنهي بإضافة مسحوق اللوز.
صب الخليط في قالب أو حلقة مدهونة بالزبدة، ثم اخبزه في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 170°C لمدة 40 دقيقة.
اتركه يبرد قليلا قبل إزالته من القالب، ثم استمتع!
تعليقات