كوكي بالتوت قالب تارت

وصفة أخيرة تذكّر بالصيف، تم إعدادها منذ فترة الآن، ولكن لم يكن لدي الوقت لنشرها بعد: تارت التوت مع كوكي بالفستق والشوكولاتة كقاعدة. الوصفة بسيطة للغاية وسريعة التحضير، ويمكنك تعديلها بالمكسرات والشوكولاتة والفواكه التي تختارها حسب الموسم 😊

الأدوات :
لوح مثقب
أكياس تزيين الحلويات
فوهة تزيين بقياس 18 مم
دائرة مستطيلة من دي باير

المكونات :
استخدمت الفستق من كورو : رمز ILETAITUNGATEAU للحصول على خصم 5% على جميع المنتجات (غیر تابعة).

tarte cookie framboise 14

وقت التحضير: 45 دقيقة
لـ 8 أشخاص:

الكوكي :

75 غرامًا من الزبدة الطرية
40 غرامًا من سكر موسكوفادو
30 غرامًا من السكر البودرة
30 غرامًا من البيض الكامل
120 غرامًا من الدقيق
1.5 غرام من البيكنج بودر
100 غرام من رقائق الشوكولاتة الداكنة
50 غرامًا من الفستق المفروم

اخلط الزبدة الطرية مع السكريْن.

tarte cookie framboise 1

ثم أضف البيض، ثم الدقيق والبيكنج بودر. أخيرًا، ادمج رقائق الشوكولاتة والفستق المفروم.

افرد العجينة في حلقة تارت مدهونة بالزبدة، ثم ضعها في الثلاجة لوقت تسخين الفرن إلى 220 درجة مئوية.

ثم أدخل الكوكي في الفرن وبعد دقيقتين من الطهي، خفض درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية. استمر في الخبز لمدة حوالي 8 دقائق أخرى، يجب أن يكون الكوكي ذهبي اللون. دعها تبرد قبل إخراجها من القالب ومتابعة الوصفة.

الكريمة المخفوقة :

175 غرامًا من الكريمة السائلة الكاملة
20 غرامًا من سكر بودرة

اخفق الكريمة السائلة مع السكر حتى تصبح كريمة مخفوقة، ثم ضعها على الكوكي مشكلاً كرات حوله، ومدها بشكل أرق في الوسط.

tarte cookie framboise 7

التشطيبات :

250 غرامًا من التوت
بعض الفستق

رتب التوت في الكريمة المخفوقة، ثم أضف بعض الفستق.

tarte cookie framboise 9

قد يعجبك

كوكي بالتوت قالب تارت

تعليقات