تارتي تاتين
17 نوفمبر 2021
الصعوبة:
وقت التحضير: 25 دقيقة + 1 ساعة للخبز + الاحتمالية لتحضير العجين
لصينية قطرها 26 سم:
المكونات:
4 إلى 6 تفاحات (5 تفاحات متوسطة بالنسبة لي)
200 غرام سكر
45 غرام زبدة
1 حبة فانيليا أو قليل من مسحوق الفانيليا (اختياري)
عجين من اختيارك (حلو، رملي، بف باستري)
الوصفة:
قشّروا التفاح، وأفرغوها وقطعوها إلى 6 إلى 8 قطع حسب حجم التفاح (يجب أن تكون القطع كبيرة نوعًا ما).
ضعوا الزبدة والسكر مع الفانيليا في قدر، واطبوها على نار هادئة حتى تحصلوا على كراميل ذهبي جيد.
اسكبوه فورًا في القالب ووزعوه على قاع القالب.
ضعوا قطع التفاح على الكراميل واضغطوها بأكبر قدر ممكن.
غطوها بالعجين الذي اخترتموه (يجب أن يكون قطر العجين أكبر قليلاً من قطر قالبكم).
اخبزوها في الفرن المسخن إلى 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة، ثم استمروا في الخبز عند 150 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة (إذا احترق العجين بسرعة، غطوه بورقة ألمنيوم).
عند الخروج من الفرن، انتظروا دقيقتين ثم اضغطوا فورًا التارت عن طريق قلب القالب على طبق التقديم الخاص بكم. اتركوها لتبرد قليلاً، ثم قدموا الآيس كريم بالفانيلا أو الكريمة الطازجة واستمتعوا!
قد يعجبك
