مقرمشات باللوز

وصفة بسيطة جدًا لبسكويت لتناوله كوجبة خفيفة و/أو كحلوى، هل تهمك؟ إليك هذه البسكويتات باللوز التقليدية، مع قليل من نكهة الليمون وبالطبع مليئة باللوز. يمكنك إعداد نسختك الخاصة عن طريق استبدال قشور الليمون بالبرتقال، والأمارِتو بمشروب آخر، أو حتى البندق بفاكهة جافة أخرى... الأمر متروك لك!

معدات:
لوحة مثقبة

المكونات:
لقد استخدمت اللوز من Koro : رمز ILETAITUNGATEAU للحصول على 5% تخفيض على كامل الموقع (غير تابع).

croquants amandes 13

وقت التحضير: 20 دقيقة + 30 دقيقة راحة + 35 دقيقة خبز
لصنع حوالي خمسين قطعة من البسكويت:

المكونات:

275غ دقيق T45
140غ سكر سمول
20غ عسل
180غ لوز
25غ زبدة طرية
2 بيض
7غ خميرة
قشور ليمونة
1 ملعقة صغيرة نكهة الفانيليا
1 ملعقة صغيرة أمارِتو
رشة من الملح

الوصفة:

امزجوا الزبدة مع العسل، نكهة الفانيليا، الأمارِتو، الملح، قشور الليمون، الزبدة الطرية والبيض.

croquants amandes 1

أضيفوا الدقيق والخميرة ثم اللوز الكامل.

ضعي العجين في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل، ثم قسميه إلى ثلاث أجزاء متساوية وشكلي أسطوانات قطرها حوالي 3 سم. ضعيها على صينية مغطاة بورق الخبز واتركي مسافة بينها (ستكبر أثناء الخبز).

اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.

عند إخراجها من الفرن، قطعيها فورًا إلى شرائح بسمك 1 إلى 1.5 سم، ثم ضعي البسكويت على صينية.

اخبزيها مرة أخرى لمدة 10 دقائق، ثم ضعيها على شبكة لتبرد وأخيرًا تمتعي بالذوق الرائع!

قد يعجبك

مقرمشات باللوز

تعليقات