كيك بطريقة بروكي
26 يوليو 2024
الصعوبة:
تتردد بين براوني و كوكي، هذه هي الوصفة المناسبة لك! قطعة صغيرة من هذا الكيك وسوف تلبي الرغبتين 😉 بالطبع، ليست الكعكة الأخف ولا الأحدث، لكنها شهية جداً! يمكنك إضافة المكسرات إذا أردت، أو الاحتفاظ بها في الثلاجة لنسخة أكثر انتعاشًا عند التذوق.
المكونات:
لقد استخدمت شوكولاتة الكاريبي من فالرهونا: الكود ILETAITUNGATEAU للحصول على خصم 20% على كل الموقع (تابع).
المعدات:
قالب كيك
الخفاق
200 جرام من الشوكولاتة الداكنة
75 جرام من الزبدة
4 بيضات
40 جرام من السكر
60 جرام من الدقيق
قم بإذابة الشوكولاتة مع الزبدة.
125 جرام من الزبدة
70 جرام من سكر الموسكوفادو
70 جرام من السكر الحبيبي
1 بيضة
180 جرام من الدقيق
175 جرام من الشوكولاتة المقطعة أو المفرومة
اخلط الزبدة الطرية مع السكريات.
سخّن الفرن على 220 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة، ثم اخفض الحرارة إلى 180 درجة مئوية وتابع الطهي لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى حسب الرغبة في الحصول على كيك سايح. اتركه يبرد ثم انزعه واستمتع بالطعم!
المكونات:
لقد استخدمت شوكولاتة الكاريبي من فالرهونا: الكود ILETAITUNGATEAU للحصول على خصم 20% على كل الموقع (تابع).
المعدات:
قالب كيك
الخفاق
وقت التحضير: 40 دقيقة + الطهي + الراحة
لكيك بقياس 20-22 سم:
البراوني:
200 جرام من الشوكولاتة الداكنة
75 جرام من الزبدة
4 بيضات
40 جرام من السكر
60 جرام من الدقيق
قم بإذابة الشوكولاتة مع الزبدة.
اخفق البيض مع السكر.
أضف خليط الشوكولاتة والزبدة، ثم الدقيق.
اسكب الخليط في قالب مدهون ومغلف بالدقيق أو مبطن بورق زبدة.
الكوكي:
125 جرام من الزبدة
70 جرام من سكر الموسكوفادو
70 جرام من السكر الحبيبي
1 بيضة
180 جرام من الدقيق
175 جرام من الشوكولاتة المقطعة أو المفرومة
اخلط الزبدة الطرية مع السكريات.
أضف البيضة ثم الدقيق.
أنهي مع رقائق الشوكولاتة.
افرد عجينة الكوكي على عجينة البراوني (كمية عجينة الكوكي كبيرة نوعاً ما، لم أضعها كلها وفعلت الباقي كي لا يكون هناك سمك زائد).
الطهي:
سخّن الفرن على 220 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة، ثم اخفض الحرارة إلى 180 درجة مئوية وتابع الطهي لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى حسب الرغبة في الحصول على كيك سايح. اتركه يبرد ثم انزعه واستمتع بالطعم!
قد يعجبك
تعليقات