Cake vanille & huile d'olive


Cake vanille & huile d'olive

28 mars 2023

Difficulté : toque

Nouvelle semaine, nouveau cake ! Celui-là est très très simple, et très rapide à faire 😊 Le mariage vanille & huile d’olive fonctionne toujours aussi bien, et donne un cake très moelleux qui se conserve bien plusieurs jours à condition de bien l’emballer dans du film alimentaire à la sortie du four. Enfin, si vous préférez les cakes plus humides, vous pouvez aussi l’imbiber d’un sirop à la vanille à la sortie du four 😊
 
Matériel :
Moule à cake
Fouet

Ingrédients :
J’ai utilisé la vanille Norohy de Valrhona : code ILETAITUNGATEAU pour 20% de réduction sur tout le site (affilié).

cake vanille huiledolive 5



Temps de préparation : 10 minutes + 45 minutes de cuisson
Pour un cake de 20cm de longueur :

 Ingrédients :

 4 œufs
 135g de sucre
 1 gousse de vanille
 70g d’huile d’olive
 175g de farine
 7g de levure chimique
 
 Recette :

 Fouettez les œufs avec le sucre et les grains de la gousse de vanille. 
 
 

cake vanille huiledolive 1


 
 Incorporez l’huile d’olive, puis la farine et la levure chimique préalablement tamisées. 
 
 

cake vanille huiledolive 2


 
 Versez la pâte dans le moule à cake préalablement beurré et fariné ou chemisé avec du papier sulfurisé, pus enfournez dans le four préchauffé à 160°C pour 45 minutes de cuisson. Laissez tiédir, puis démoulez le cake et régalez-vous ! 
 
 

cake vanille huiledolive 3


 
 

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cake vanille huiledolive 6


 
 

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