Muffins au chocolat des Jeux Olympiques


Muffins au chocolat des Jeux Olympiques

04 septembre 2024

Difficulté : toque

Prix : Pas cher

 

Bon, si vous avez passé un peu de temps sur instagram ou tiktok ces dernières semaines, vous avez sûrement vu passer le « muffin des jeux olympiques », un muffin très chocolaté disponible au village des athlètes pendant les JO de Paris, qu’un athlète en particulier a apparemment beaucoup aimé puisqu’il en a parlé presque tous les jours sur ses réseaux ! Avec les jeux paralympiques en cours, j’ai à nouveau vu passer le « muffin olympique » et je me suis enfin décidée à faire ma version : des muffins avec du chocolat, du cacao, des pépites et de la pâte à tartiner pour un goûter des plus gourmands ! J’a fait des muffins de taille moyenne, si vous voulez des gros muffins pensez à ajuster le temps de cuisson 😉
 
Ingrédients :
J’ai utilisé le chocolat Caraïbes, la poudre de cacao et les pépites de chocolat de Valrhona : code ILETAITUNGATEAU pour 20% de réduction sur tout le site (affilié).



Temps de préparation : 10 minutes + 15-20 minutes de cuisson
Pour 12 à 15 muffins moyen :
 

Ingrédients :


 3 œufs
 170 g de sucre
 80g d’huile de votre choix (neutre ou bien noisette, noix ou pistache)
 75g de chocolat noir fondu
 370g de yaourt onctueux type yaourt à la grecque
 250g de farine
 6g de levure chimique
 120g de cacao en poudre sans sucre
 40g de lait
 200g de pépites de chocolat + quelques-unes pour la déco
 160g environ de la pâte à tartiner de votre choix
 
 

Recette :


 Fouettez les œufs avec le sucre. 
 
 Muffins chocolat jeux olympiques 1


 
 Ajoutez l’huile, puis le chocolat préalablement fondu et le yaourt.
 
 

Muffins chocolat jeux olympiques 2


 
 Incorporez ensuite la farine, la levure et le cacao en poudre.
 
 

Muffins chocolat jeux olympiques 3


 
 Terminez avec le lait, puis les pépites de chocolat.
 
 

Muffins chocolat jeux olympiques 4


 

Muffins chocolat jeux olympiques 5


 
 Versez la pâte dans les moules à muffins ; si vous souhaitez utiliser des moules à muffins, vous trouverez des photos ci-dessous pour en créer à partir de papier sulfurisé : découpez des carrés, puis faites des entailles au milieu de chaque côté. Ensuite, disposez les papiers dans les moules et remplissez-les de la pâte. Ajoutez quelques pépites de chocolat dessus.
 
 

Muffins chocolat jeux olympiques 6


 

Muffins chocolat jeux olympiques 7


 

Muffins chocolat jeux olympiques 8


 
 

Muffins chocolat jeux olympiques 9


 
 Enfournez dans le four préchauffé à 170°C pour une quinzaine de minutes de cuisson (à vérifier avec la pointe d’un couteau). Laissez-les tiédir puis garnissez-les avec de la pâte à tartiner mise dans une poche à douille avant de vous régaler !
 
 

Muffins chocolat jeux olympiques 10


 
 

Muffins chocolat jeux olympiques 11


 
 

Muffins chocolat jeux olympiques 12


 
 
 
 

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