Banana bread au chocolat (sans sucre ni beurre)
30 septembre 2019
Difficulté :
Vous avez des bananes trop mures ? Cette recette est parfaite pour vous ! Il s’agit d’un banana bread sans sucre ni gras ajoutés, au subtil goût de noisette et super moelleux. Bref, la recette parfaite pour un bon petit déjeuner !
Temps de préparation : 15 minutes + 50 minutes de cuisson
Pour un cake de 20cm :
Ingrédients :
490g de bananes bien mures
3 œufs
100g de chocolat noir Caraibes de Valrhona
55g de cacao en poudre non sucré
100g de poudre de noisette
150g de farine
1 sachet de levure
Recette :
Ecrasez les bananes, puis ajoutez les œufs. Faites fondre le chocolat, et incorporez-le au mélange précédent.
Ajoutez ensuite les poudres : le cacao, la poudre de noisette, la farine et la levure et mélangez bien jusqu’à avoir une pâte homogène.
Versez dans un moule à cake chemisé, ou beurré et fariné, puis enfournez à 160°C pendant 50 minutes.
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