Top de recettes pour la Saint-Valentin
26 janvier 2025
Vous préparez un repas pour la saint Valentin, et vous êtes à la recherche d’une idée de dessert ? Vous êtes arrivé au bon endroit ! Si vous venez régulièrement par ici, vous saurez que j’essaie au maximum d’utiliser uniquement des fruits de saison, donc pas de fruits rouges dans cette liste d’idées ; on peut bien sûr en utiliser des surgelés, mais j’ai préféré proposer des desserts gourmands au chocolat, à la vanille, aux fruits secs ou encore au citron si vous cherchez quelque chose de plus fruité 😊
Commençons par 3 idées simples et plutôt rapides (un peu moins pour le flan) à préparer :
Commençons par 3 idées simples et plutôt rapides (un peu moins pour le flan) à préparer :
- Cookie brownie à partager : une de vos recettes favorites, prête très rapidement, que vous pouvez personnaliser en ajoutant les fruits secs ou les pépites de chocolat / caramel de votre choix !
- Fondant chocolat au lait & spéculos : un fondant très très gourmand et bien parfumé 😊
- Flan pistache chocolat : un flan bien crémeux à la pistache surmonté d’une ganache fondante au chocolat noir et d’éclats de pistaches et grué de cacao pour le côté croquant.
Si vous cherchez plutôt une idée de tarte pour bien terminer le repas :
- Tarte 4 chocolats : vous aimez autant que le chocolat noir que le dulcey, le chocolat au lait ou le blanc ? vous avez trouvé la recette faite pour vous !
- Tartelettes vanille guimauve : pas de chocolat ici mais beaucoup de douceur avec de la vanille et une guimauve super fondante.
- Tarte cookie chocolat praliné : la plus gourmande de mes tartes cookie, de la vanille, du praliné, et bien sûr du chocolat 😉
- Tarte chocolat liégeois : du chocolat et de la chantilly pour se régaler à tous les coups !
Vous préférez un entremets ? Vous savez qu’ici j’adore les charlottes, alors voilà deux idées :
- Charlotte vanille praliné noisette : ma charlotte préférée, légère, gourmande, pleine de douceur, bref le dessert parfait à mes yeux !
- Charlotte double citron : puisque c’est la saison des agrumes, autant en profiter pour en faire une charlotte acidulée et fraiche !
Une autre option, la pâte à choux :
- Choux double chocolat avec en bonus un cœur de praliné (vous pouvez aussi utiliser de la pâte à tartiner).
- Des profiteroles avec une glace maison (ou pas si vous n’avez pas le temps ou le matériel 😉 ) avec une sauce au chocolat bien chaude pour le contraste.
Enfin, hors catégorie mais appréciés par tout le monde, vous pouvez vous lancer dans des tiramisus, faciles et rapides à faire, ça marche (presque) à tous les coups :
- Le tiramisu classique : du café, du mascarpone, du cacao et le tour est joué !
- La version grand chef avec le tiramisu de Karim Bourgi
- Le tiramisu sans œufs
- Le tiramisu à la noisette
- Le tiramisu à la pistache
- Et si vous avez un peu plus de temps à y consacrer, la version charlotte !
Et voilà, j’espère que vous aurez trouvé votre bonheur parmi toutes ces idées, sinon n’hésitez pas à fouiller un peu sur le blog, beaucoup (beaucoup !) d’autres recettes sont disponibles 😉
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