Fondant pistache & miel de lavande

Une recette très simple et surtout ultra rapide aujourd’hui, celle d’un fondant à la pistache et au miel de lavande. Quatre ingrédients et moins de 30 pour un fondant prêt et sorti du four. Il faudra juste le laisser refroidir un peu avant de le déguster J Bien sûr, si vous n’aimez pas le miel, vous pouvez le remplacer par du sucre de façon à avoir un fondant à la pistache tout simple.
Pour cette recette, j’ai utilisé la purée de pistache de Koro (vous avez -5% de réduction sur tout le site avec le code ILETAITUNGATEAU) et ajouté quelques pistaches sur le fondant après la cuisson.

Temps de préparation : 5 minutes + 20 minutes de cuisson
Pour un fondant de 12cm de diamètre :

Ingrédients :

2 œufs

85g de miel de lavande

110 de purée de pistache

25g de farine

Recette :

Fouettez les œufs avec le miel jusqu’à ce qu’il soit totalement dissous.

Ajoutez la purée de pistache, puis la farine.

Versez dans le moule beurré et fariné.

Préchauffez le four à 200°C, puis enfournez le gâteau en baissant la température à 120°C. Laissez-le cuire pendant 20 minutes (à ajuster selon votre four et le résultat souhaité). Laissez refroidir avant de démouler et de vous régaler !