Cookies chocolat& bretzel

Une nouvelle recette de cookies, simple, rapide et gourmande, donc parfaite pour le goûter ;-) Vous pouvez bien sûr utiliser la recette de la pâte de base et y ajouter ce que vous voulez (fruits secs, chocolats, fruits séchés…) mais ici j’ai choisi de faire une version bretzel et chocolat. J’ai utilisé ces bretzels enrobés de chocolat au lait de Koro (vous avez toujours 5% de réduction sur tout le site avec le code ILETAITUNGATEAU), mais vous pouvez bien sûr utiliser des pépites de chocolats et des morceaux de bretzels classiques.

Temps de préparation : 10 minutes + 8 minutes de cuisson
Pour une vingtaine de cookies (plus ou moins selon leur taille) :

Ingrédients :

120g de beurre

50g de sucre

75g de sucre muscovado

1 œuf

160g de farine

150g de bretzels au chocolat (ou un mélange de pépites de chocolat et de morceaux de bretzels)

Recette :

Mélangez le beurre pommade avec les deux sucres. Ajoutez l’œuf, puis la farine et mélangez pour avoir une pâte homogène.

Ajoutez les morceaux de bretzels chocolaté, ou bien des pépites de chocolat et des morceaux de bretzel. Formez des petites boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, et enfournez dans le four préchauffé à 175°C pendant environ 8 minutes (à ajuster selon la taille de vos cookies et votre four).

Les cookies doivent être encore mous à la sortie du four, laissez-les refroidir et durcir sur la plaque avant de vous régaler !