Crème aux oeufs au Air Fryer
13 février 2025
Difficulté :
Prix : Pas cher
Après les crèmes brûlées, nouvelle recette au Air Fryer, les crèmes aux œufs. Avec cette méthode la cuisson est super rapide, à peine 10 à 15 minutes, et le résultat est nickel avec des crèmes à la fois fermes et fondantes 😊
Ingrédients :
J’ai utilisé l’extrait de vanille Norohy de Valrhona : code ILETAITUNGATEAU pour 20% de réduction sur tout le site (affilié).
Matériel :
Air Fryer Moulinex dont je suis très contente
Temps de préparation : 10 minutes + 10 à 15 minutes de cuisson
Pour une douzaine de petits pots :
6 œufs
1L de lait
Extrait de vanille
100g de sucre
100g de sucre (pour le caramel, quantité à ajuster selon vos goûts)
Faites chauffer le lait avec la vanille et laissez infuser quelques minutes.
Ingrédients :
J’ai utilisé l’extrait de vanille Norohy de Valrhona : code ILETAITUNGATEAU pour 20% de réduction sur tout le site (affilié).
Matériel :
Air Fryer Moulinex dont je suis très contente
Temps de préparation : 10 minutes + 10 à 15 minutes de cuisson
Pour une douzaine de petits pots :
Ingrédients :
6 œufs
1L de lait
Extrait de vanille
100g de sucre
100g de sucre (pour le caramel, quantité à ajuster selon vos goûts)
Recette :
Faites chauffer le lait avec la vanille et laissez infuser quelques minutes.
Préparez un caramel à sec avec le sucre et versez-le au fond de vos pots.
Fouettez les œufs avec le sucre, puis versez le lait vanillé dessus en mélangeant bien.
Versez la préparation dans vos pots, par-dessus le caramel.
Placez les pots dans la cuve du air fryer (sur la grille).
Faites cuire à 150°C pendant 12 minutes (selon votre modèle, je vous conseille de vérifier à partir de 10 minutes et d’ajuster en fonction du résultat, quand les crèmes sont cuites, la lame d’un couteau doit ressortir sèche). Faites-les refroidir totalement au réfrigérateur avant de vous régaler 😊
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