Snickerdoodles (cookies à la cannelle)
03 février 2021
Difficulté :
Si vous aimez la cannelle, vous êtes au bon endroit ! Cette recette est très facile, très rapide, et très bonne ;) SI vous ne connaissez pas les snickerdoodles, il s’agit de cookies à la cannelle, croustillants à l’extérieur et bien moelleux à l’intérieur, qui ne demandent que quelques minutes de préparation et de cuisson avant de pouvoir se régaler !
Matériel :
Plaque de cuisson
160g de farine T45
2g de levure chimique
2g de bicarbonate
1 pincée de sel
85g de beurre
150g de sucre
1 œuf moyen
2 cuillères à café d’arôme vanille
2 cuillères à soupe de cannelle + 4 cuillères à soupe de sucre
Mélangez la farine, la levure, le bicarbonate et le sel.
Mélangez le beurre pommade avec le sucre, puis ajoutez l’œuf.
Matériel :
Plaque de cuisson
Temps de préparation : 10 minutes + 8 minutes de cuisson
Pour une douzaine de biscuits :
Ingrédients :
160g de farine T45
2g de levure chimique
2g de bicarbonate
1 pincée de sel
85g de beurre
150g de sucre
1 œuf moyen
2 cuillères à café d’arôme vanille
2 cuillères à soupe de cannelle + 4 cuillères à soupe de sucre
Recette :
Mélangez la farine, la levure, le bicarbonate et le sel.
Mélangez le beurre pommade avec le sucre, puis ajoutez l’œuf.
Mélangez bien, puis incorporez l’arôme vanille et les poudres. Quand la pâte est homogène, formez des boules de 30g environ.
Mélangez le sucre semoule avec la cannelle, puis roulez les boules de pâte dedans.
Mettez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant (la pâte va s’étaler à la cuisson) puis enfournez dans le four préchauffé à 200°C pendant 8 minutes. Laissez refroidir quelques minutes, puis régalez-vous !
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