Cake banane, caramel & noix de pécan
19 janvier 2023
Difficulté :
La recette est visible en vidéo sur mon compte instagram @iletaitungateau pour les intéressés.
Ingrédients :
J’ai utilisé les noix de pécan Koro : code ILETAITUNGATEAU pour 5% de réduction sur tout le site (non affilié).
Temps de préparation : 15 minutes + 45 minutes de cuisson
Pour un cake de 18,5cm de longueur :
Ingrédients :
2 bananes
50g de beurre
125g de caramel beurre salé
2 œufs
150g de farine T55
6g de levure chimique
120g de noix de pécan
Recette :
Mixez les bananes avec le beurre et le caramel. Ajoutez les œufs un à un, puis la farine et la levure préalablement mélangées. Terminez en incorporant les noix de pécan hachées.
Versez la pâte dans un moule beurré, puis enfournez dans le four préchauffé à 165°C pour environ 45 minutes de cuisson (la lame d’un couteau doit ressortir sèche).
Démoulez, laissez refroidir puis ajoutez du caramel et des noix de pécan dessus à votre convenance avant de vous régaler !
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