Cookies chocolat & noix de coco
20 janvier 2023
Difficulté :
Matériel :
Plaque perforée
Ingrédients :
J’ai utilisé la poudre de coco Koro : code ILETAITUNGATEAU pour 5% de réduction sur tout le site (non affilié).
J’ai utilisé le chocolat Guanaja de Valrhona : code ILETAITUNGATEAU pour 20% de réduction sur tout le site (affilié).
Temps de préparation : 15 minutes + 15 minutes de cuisson
Pour une dizaine de cookies :
Ingrédients :
200g de beurre pommade
100g de sucre muscovado
90g de sucre cassonade
2 œufs
125g de poudre de noix de coco
2 cuillères à café de bicarbonate
300g de farine T55
285g de chocolat noir
Recette :
Mélangez le beurre pommade avec les sucres.
Ajoutez les œufs, puis la poudre de coco.
Ajoutez enfin la farine et le bicarbonate, et terminez avec le chocolat noir haché en morceaux.
Formez des boules de 120g, et mettez-les au réfrigérateur au moins 30 minutes.
Enfournez dans le four préchauffé à 190°C, puis faites-les cuire pendant 12 à 15 minutes selon la texture souhaitée. Laissez-les refroidir et durcir quelques minutes, puis régalez-vous !
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