Schokoladen-Dulcey-Haselnuss-Dessertcremes (nach Danette-Art)

Ein kleiner Dessertcreme, um die Mahlzeit auf köstliche Weise zu beenden, interessiert es Sie? Wenn ja, wagen Sie sich an dieses sehr schnelle, sehr einfache und vor allem sehr gute Rezept 😉 Es handelt sich um Eierlose Dessertcremes im Danette-Stil (hier habe ich sie leicht fester gemacht als Danette, aber wenn Sie möchten, können Sie die Menge an Maisstärke um 3 bis 5 g reduzieren, um eine flüssigere Textur zu erhalten), die ich mit einer Haselnuss-Schlagsahne gekrönt habe, um einen Liégeois-Effekt zu erzielen (Sie können auch stattdessen eine Vanille-Schlagsahne oder Pekannuss machen). Kurz gesagt, ein Topf, einige Gläser und ein elektrischer Schneebesen und fertig!

Zutaten :
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Zubereitungszeit : 15 Minuten + Abkühlung
Für 6 Dessertcremes :

Zutaten :

25g Maisstärke
550g Vollmilchschlagsahne
155g Dulcey Schokolade

Für die Schlagsahne :
200g Vollmilchschlagsahne
10g Puderzucker
40g Haselnusspüree
Einige gehackte Haselnüsse

Rezept :

Rühren Sie die Maisstärke nach und nach mit der kalten Sahne an.

Setzen Sie den Topf auf das Feuer und lassen Sie ihn bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren eindicken; die Creme sollte etwa 2 Minuten lang leicht köcheln, damit die Maisstärke gekocht wird.

Vom Herd nehmen, die Schokolade hinzufügen.

Gut umrühren, dann die Cremes in individuelle Gläser füllen und bis zur vollständigen Abkühlung im Kühlschrank aufbewahren.
Dann Sahne mit Puderzucker und Haselnusspüree schlagen, um eine Schlagsahne zu erhalten und auf die Cremes spritzen.

Einige gehackte Haselnüsse hinzufügen und genießen!