Knusprige Waffeln

Hier ist ein einfaches und schnelles Rezept (wenn man die 2,5 Stunden Ruhezeit des Teigs natürlich ausschließt!) und perfekt, wenn Sie knusprige Waffeln suchen! Mit diesem Teig erhalten Sie außen knusprige und innen weiche Waffeln. Das Rezept ist bewusst wenig gesüßt, Sie können es je nach Begleitung Ihrer Waffeln anpassen oder einfach nach dem Backen Puderzucker hinzufügen.

Material:
Waffeleisen

Zutaten:
Ich habe das Vanillearoma Norohy von Valrhona verwendet: Code ILETAITUNGATEAU für 20% Rabatt auf die gesamte Website (Affiliert).

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Zubereitungszeit: 10 Minuten + 2,5 Stunden Ruhe + Backzeit
Für ein Dutzend Waffeln:

Zutaten:

150g Mehl
60g Zucker
1 Prise Salz
4 Eier
200g Vollmilch
6g Backpulver
1 Teelöffel Vanillearoma
15g Sonnenblumenöl

Rezept:

Mischen Sie das Mehl, das Salz und das Backpulver.

Geben Sie die Eigelbe und das Öl hinzu, dann die Milch und die Vanille.

Lassen Sie den Teig mindestens 2,5 Stunden ruhen.
Dann schlagen Sie das Eiweiß steif und heben Sie es vorsichtig unter den vorherigen Teig.

Backen Sie Ihre Waffeln gemäß der Bedienungsanleitung Ihres Geräts. Jetzt müssen Sie nur noch den Brotaufstrich, den Puderzucker, die geschmolzene Schokolade, das Eis, den Ahornsirup herausnehmen... und genießen! Und wenn Sie sie nicht sofort verzehren, können Sie sie vor dem Essen im Toaster aufwärmen, sie werden in wenigen Sekunden wieder knusprig 😊

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