Bananen-, Karamell- und Pekannusskuchen
19 Januar 2023
Schwierigkeitsgrad:
Das Rezept ist in einem Video auf meinem Instagram-Konto @iletaitungateau für Interessierte zu sehen.
Zutaten:
Ich habe die Pekannüsse von Koro verwendet: Code ILETAITUNGATEAU für 5% Rabatt auf die ganze Seite (nicht affiliiert).
Zubereitungszeit: 15 Minuten + 45 Minuten Backzeit
Für einen Kuchen von 18,5 cm Länge:
Zutaten:
2 Bananen
50g Butter
125g Karamell mit gesalzener Butter
2 Eier
150g T55 Mehl
6g Backpulver
120g Pekannüsse
Rezept:
Mixen Sie die Bananen mit der Butter und dem Karamell. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu, dann das zuvor vermischte Mehl und Backpulver. Beenden Sie es, indem Sie die gehackten Pekannüsse einrühren.
Gießen Sie den Teig in eine gebutterte Form und backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen bei 165°C für etwa 45 Minuten (das Messer sollte trocken herauskommen).
Nehmen Sie den Kuchen aus der Form, lassen Sie ihn abkühlen und fügen Sie dann nach Belieben Karamell und Pekannüsse hinzu, bevor Sie ihn genießen!
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