Mola kuko kun fragoj kaj migdaloj

Se vi serĉas desserton kun fragoj sed vi volas iom ŝanĝi la klasikan torton, vi alvenis al la ĝusta loko! Ĉi tiu frag- / migdalokuko estas rapida por fari, kaj kiel ofte vi povas modifi ĝin laŭ viaj gustoj (forigante la migdalan ekstrakton se vi ne ŝatas ĝin, anstataŭigante la migdalajn pulvoro per avelo aŭ kokoso, aŭ anstataŭigante la fragojn per framboj...).

Materialo:
22cm rondo

Ingrediencoj:
Mi uzis la vanilan ekstrakton Norohy de Valrhona : kodo ILETAITUNGATEAU por 20% rabato sur la tuta retejo (afiliate).



Prepara tempo: 20 minutoj + 40 minutoj en forno
Por kuko de 22cm diametro:

Ingrediencoj:

100g da butero, moligita
20g da neŭtrala oleo
2 ovoj
170g da sukero
Kelkaj gutoj da amara migdala ekstrakto
1 kulero da vanila ekstrakto
180g da faruno
60g da migdala pulvoro
6g da bakpulvoro
1 pinĉo da salo
230g da fragoj
55g da filetaj migdaloj
20g da fragoj por la dekoracio

Recepto:

Miksi la moligitan buteron, oleon, ovojn kaj sukeron per elektra batilo ĝis vi ricevas blanka kaj ŝveligita miksaĵo.





Aldonu la vanilon kaj amaran migdalan ekstrakton (pli aŭ malpli laŭ viaj gustoj).
Poste, enmetu la farunon, migdalan pulvoron, bakpulvoron kaj salon.



Fine, aldonu la antaŭe tranĉitajn fragojn.



Verŝu la paston en vian buterigitan tortringon (aŭ rondo), aldonu kelkajn distraĵigitajn fragojn sur la supraĵon kaj la filettajn migdalojn.




Bakigu en antaŭvarmigita forno je 175°C dum ĉirkaŭ 35-40 minutoj (la klingo de tranĉilo enmetita en la kukon devus esti seka kiam elprenita).
Lasu malvarmiĝi, poste demoldigu la kukon kaj ĝuu!