Lakta flano kun acersiropo

SE vi ŝatas acerosiropo, vi estas ĉe la ĝusta loko! Bone kremoza kaj bone parfumita flano kun acerosiropo kaj acerbutero, simpla kaj rapida por fari, mallonge ideala por ĉiuj okazoj kaj ajna momento de la tago :)



Mi uzis la acerosiropo kaj la acerbutero de ĉe Koro, vi havas 5% rabaton sur la tuta retejo kun la kodo ILETAITUNGATEAU (neafiliita ligo).

Prepara tempo: 30 minutoj + ripozo de la pasto + 30 minutoj de kuirado
Por flano de 18cm da diametro kaj 6cm da alteco:

Dolĉa pasto:

60g da moligita butero
1 ovo
90g da glacia sukero
180g da faruno
50g da maizstelo
30g da migdala pulvoro
2 pinĉoj da salo

Miksi la buteron kun la glacia sukero, la salo kaj la migdala pulvoro.



Aldoni la ovon, poste la farunon kaj la maizstelon.



Miksi rapide ĝis la pasto estas homogena.



Meti la paston malvarmetiĝi dum 30 minutoj, poste etendi ĝin kaj fonci vian buterumitan ringon. Meti la paston en la frostujo dum vi preparas la kremo.

Kremo kun acerosiropo:

400g da likva kremo
400g da tuta lakto
1 ovo
3 ovoflavoj
30g da sukero
100g da acerosiropo
70g da acerbutero
45g da maizstelo
20g da faruno
30g da butero

Hejtigi la lakton, la kremon kaj la acerbuteron.
Vipi la ovon, la ovoflavojn, la sukeron, la acerosiropo, la farunon kaj la maizstelon.




Poste, verŝi duonon de la varma lakto sur ĉi tiun miksaĵon dum vipado, poste versaĵon ĉion en la kaserolon.



Meti la kaserolon denove sur la fajro kaj dikiĝi je meza fajro dum konstante miksi. Kiam la kremo estas preta, aldoni ekster la fajro la buteron kaj miksi denove.




Verŝi la kremon sur la pastofundo kaj baki en la precaligita forno je 180°C dum 25 ĝis 30 minutoj.



Lasi malvarmetiĝi antaŭ demoldi kaj ĝui!