Ĉokolada spritz-biskvitoj
27 Januaro 2021
Malfacileco:
Se vi ŝatas klasikajn vienaĵojn, vi amos ĉi tiun ĉokoladan version! Kakaa biskvito-pasto, tavolo de Dulcey-ĉokolado, rapida kaj facila recepto, resume perfekta manĝeto. Vi povas kompreneble anstataŭigi la dulcey-ĉokoladon per tiu de via elekto (malhela ĉokolado, lakta, blanka, laŭ viaj preferoj). Ĉi tiuj biskvitoj bone konserviĝas en hermetika ujo dum pluraj tagoj, se vi sukcesas konservi ilin sufiĉe longe ;)
Ekipaĵo:
Sakkonusetoj
Kanelita konusetfino
Perforita pleto
Vi povas trovi la dulcey-ĉokoladon, same kiel ĉiujn aliajn Valrhona-ĉokoladojn ĉi tie, kaj vi povas uzi la kodon ILETAITUNGATEAU por ricevi 20% rabaton en via aĉetkorbo.
150g da tre mola butero
55g da sukero glazura
30g da blankovajoj (proksimume unu meza blankaĵo)
120g da faruno T55
45g da kakaa pulvoro
Iomete da vanila pulvoro
1 pinĉeto da salo
180g da dulcey-ĉokolado
Miksu la buteron (kiu devas esti tre mola, alie la pasto estos malfacile poĉebla) kun la sukero glazura kaj la vanilo.
Ekipaĵo:
Sakkonusetoj
Kanelita konusetfino
Perforita pleto
Vi povas trovi la dulcey-ĉokoladon, same kiel ĉiujn aliajn Valrhona-ĉokoladojn ĉi tie, kaj vi povas uzi la kodon ILETAITUNGATEAU por ricevi 20% rabaton en via aĉetkorbo.
Prepara tempo: 30 minutoj + 20 minutoj de bakado
Por ĉirkaŭ 13 biskvitoj:
Ingrediencoj:
150g da tre mola butero
55g da sukero glazura
30g da blankovajoj (proksimume unu meza blankaĵo)
120g da faruno T55
45g da kakaa pulvoro
Iomete da vanila pulvoro
1 pinĉeto da salo
180g da dulcey-ĉokolado
Recepto:
Miksu la buteron (kiu devas esti tre mola, alie la pasto estos malfacile poĉebla) kun la sukero glazura kaj la vanilo.
Poste, aldonu la blankovaĵon, la farunon, la kakan kaj la salon.
Kiam la pasto estas bone homogena kaj fleksebla, metu ĝin en sakkonuseton kun kanelita konusetfino. Poĉu la biskvitojn sur pleto kun bakpaperon.
Bakigu en la forno antaŭvarmigita je 180°C dum 15 ĝis 20 minutoj. Lasu ilin malvarmiĝi antaŭ ol forpreni ilin de la pleto.
Malkomplete fandu la dulcey-ĉokoladon, sen superi 35°C.
Trempu la biskvitojn en ĝi, poste metu ilin sur folion de bakpapero kaj lasu la ĉokoladon kristaliĝi. Poste, ĝuu!
Vi eble ankaŭ ŝatus
Komentoj