Abrikota torto, vanilo & olivoleo

Simple sezona torto hodiaŭ! Sur bazo de Breton-biskvito, tiel ne necesas linigi tortoran ringon, pleniĝis per tre facila vanila ŭipo-kremo kaj rostita abrikotoj, resume recepto kiu postulas malmulte da tempo, ingrediencoj kaj ekipaĵo por ĝui ĉiujn ĉe deserto.
 
Ekipaĵo :
18cm Ringo
Perfortita telero

Ingrediencoj :
Mi uzis la vanilon de Koro : kodo ILETAITUNGATEAU por 5% malpliiĝo por la tuta loko (ne ligiĝinta).

Preptempo : 30 minutoj + 35 minutoj bakado
 Por torto de 18cm diametro :

 

Bretona biskvito :

 2 ovoj flavaĵoj
 75g da sukero
 75g da moligita butero
 100g da faruno
 5g da kemia fermentilo
 
 Viplu la ovoj flavaĵojn kun la sukero, poste aldonu tre moligitan buteron.
 
 

 

 
 Kiam la miksaĵo estas homogena, aldonu la farunon kaj la fermentilon.
 
 

 
 Formu globon, kaj malglate etendu ĝin inter du folioj de bakejo papero.
 
 

 
 Metu la biskviton en la fridujo dum minimume 1h30. Poste, etendu ĝin en ringo de 18cm diametro, kaj enfornigu ĝin en la antaŭvarmigita forno ĉe 180°C dum 15 minutoj. Forigu la ringon, kaj lasu malvarmiĝi.
 
 

 
 

Vanila ŭipo-kremo :

 200g da likva kremo
 20g da glazura sukero (alĝustigu laŭ la sukeroziĝo de viaj abrikotoj kaj viaj gustoj)
 1 vanilaj podoj
 
 Viplu la likvan kremon kun la glazura sukero kaj la vanilo por akiri firman ŭipo-kremon.
 
 

 
 Etendu ĝin sur la bretona biskvito.
 
 

 
 

Rostitaj abrikotoj :

 7 abrikotoj 
 40g da sukero 
 Oliva oleo 
 Branĉeto da rosmareno 
 
 Tranĉu la abrikotojn en du, kaj metu ilin sur bakitan telero kovrita per bako papero. 
 
 

 
 Polvosuĝu ilin kun sukero, rosmareno kaj pluvigu ilin per iom da oliva oleo, enfornigu ilin en la antaŭvarmigita forno ĉe 160°C dum ĉirkaŭ dudek minutoj. 
 
 

 
 Kiam ili estas malvarmaj, metu ilin sur la ŭipo-kremo, kaj ĝuigu vin!