Biskvito-kuko & frambozo-torto

Unu lasta recepto, kiu memorigas pri somero, farita antaŭ iom da tempo nun, sed kiun mi ankoraŭ ne havis la tempon por afiŝi: frambuŝtorto, kun bazo de pistaka & ĉokolada kuketo. La recepto estas tre simpla kaj rapida por prepari, kaj vi povas varii ĝin kun nuksoj, ĉokolado kaj la frukto de via elekto laŭ la sezono 😊

Ilaro:
Perforita plato
Pastrujoj
Nozelo 18 mm
Oblonga cirklo De Buyer

Ingrediencoj:
Mi uzis la pistakojn Koro: kodo ILETAITUNGATEAU por 5% rabato sur la tuta retejo (ne filia).

tarte cookie framboise 14

Preparotempo: 45 minutoj
Por 8 personoj:

La kuketo:

75g da moligita butero
40g da muscovado-sukero
30g da blanka sukero
30g da tuta ovo
120g da faruno
1,5g da bakejo
100g da nigraj ĉokoladeroj
50g da hakitaj pistakoj

Miksu la moligitan buteron kun la du sukeroj.

tarte cookie framboise 1

Poste, aldonu la ovon, poste la farunon kaj la bakejon. Fini per enmeti la ĉokoladerojn kaj la hakitajn pistakojn.

Rulu la paston en buterumita tortocirklo, poste metu ĝin en la fridujon dum vi antaŭhejtigas la fornon al 220°C.

Poste, baku la kuketon, kaj post 2 minutoj de bakado, malaltigu la temperaturon al 180°C. Daŭru bakadon ankoraŭ ĉirkaŭ 8 minutojn, la kuketo devas esti bone ora. Lasu ĝin malvarmiĝi antaŭ demuldi ĝin kaj plu daŭrigi la recepton.

La kremo:

175g da tuta likva kremo
20g da glaciosukero

Batu la likvan kremon por fari ŝaumkremon kun la sukero, poste enu ĝin sur la kuketo formante globojn ĉirkaŭe, kaj dismetante ĝin pli dike en la centro.

tarte cookie framboise 7

Finaĵoj:

250g da framboj
Kelkaj pistakoj

Metu la frambozojn sur la ŝaumkremon, kaj aldonu kelkajn pistakojn.

tarte cookie framboise 9

Vi eble ankaŭ ŝatus

Biskvito-kuko & frambozo-torto

Komentoj