Rustika torto kun piro kaj ĉokolado.

Jen recepto kiu postulas samtempe malmulte da ilaro, malmulte da tempo kaj malmulte da ingrediencoj: rustika piro- & ĉokoladtorto, kun nuanco de avelo (kiun vi povas anstataŭigi per migdalo se vi preferas), kiu postulas simple rulstangon kaj bakpleton por sia preparo. Kompreneble, la tuta sukceso de ĉi tiu torto dependas de la piroj kiujn vi elektos, ili devas esti aromaj kompreneble, kaj ne tro maturaj por eviti havi neregulajn tranĉaĵojn kaj ke ili ellasu akvon dum la bakado 😊 Fine, mi volis iom da originalecon kun dutona tortopasto, sed vi povas kompreneble uzi la dolĉan avelpaston sen aldoni la kakaon.

Preparotempo: 45 minutoj + ripozo + 40 minutoj de bakado
Por torto por 8 ĝis 10 personoj:

La dolĉa avelo- & ĉokoladopasto:

60g da butero
90g da glazursukero
30g da avelpulvoro
1 ovo
160g da faruno T55
50g da maizeno
10g da neplia dolĉigita kakaopulvoro

Kremigu la buteron kun la glazursukero kaj la avelpulvoro.

Emulsiigu kun la ovo, poste aldonu la farunon kaj la maizenon.

Ĉesu miksi tuj kiam la pasto estas homogena. Poste, dividu la paston en du kaj aldonu la kakaon en unu el la du partoj.

Fine, faru malgrandajn rulbastonojn kun la du pastoj kaj alglu ilin unu al la alia alternante.

Envolvu ĉion en filmo manĝvarma kaj metu la paston en la fridujon dum almenaŭ unu horo (vi povas prepari ĝin la antaŭan tagon kaj lasi ĝin en la fridujo dum la nokto).

La kremo de avelo kun ĉokoladeroj:

50g da butero
75g da avelpulvoro
10g da maizeno
70g da glazursukero
1 ovo
70g da nigraj ĉokoladeroj

Kremigu la buteron kun la glazursukero, poste aldonu la avelpulvoron kaj la maizenon.

Fine aldonu la ovon, poste la ĉokoladerojn.

Muntilo kaj bakado:

3 ĝis 4 piroj depende de ilia grandeco
Kelkaj ĉokoladeroj

Senhaŭtigu la pirojn, eligu la kernojn, tranĉu ilin duonon kaj tranĉu ilin en fajne lamelojn. Disvolvu la paston en grandan rondon ĉe ĉirkaŭ 2mm dike.

Dismetu la nostromo-kremon supre konservante 3cm sen kremo, poste altrudu la duonpirojn sur la nostromo-kremo, kaj iomete enpreminte ilin en la kremon.

Fermu la torton refoliante la randojn de la torto.

Aldonu kelkajn ĉokoladerojn, poste baku la torton en la lastatempe ĉeelektita forno je 175°C dum ĉirkaŭ 40 minutoj.

Lasu malvarmetiĝi, poste ĝuu viajn gustumojn!