Poma, cinama & acersiropa ringokuko - Haloveno
04 Novembro 2021
Malfacileco:
Prezo : Malmultekosta
Ingrediencoj:
Mi uzis la acero-siropon kaj pekanuksojn de Koro: kodo ILETAITUNGATEAU por 5% rabato ĉe la tuta retejo (ne afiliigita).
Prepara tempo: 30 minutoj + ĉirkaŭ 1 horo de bakado
Por 10/12 personoj:
La kuko:
260g faruno
6g bakpulvoro
Pinĉo da salo
5g cinamo en pulvoro
3 ovoj
130g butero
120g muskavado sukeron (aŭ, se ne disponebla, bruna sukero)
80g blanka sukero
40g acero-siropon
2 kuleroj da vanila ekstrakto
2 pomoj
100g pekanuksoj
Fandu la buteron kaj lasu ĝin malvarmetiĝi.
Miksi la farunon, bakpulvoron, salon kaj cinamon.
Batu la ovojn kun la sukeroj kaj la acero-siropon, tiam aldonu la buteron kaj vanilon.
Versu la sekajn ingrediencojn en la antaŭan miksaĵon kaj bone miksu. Fine, tranĉu la pomojn en malgrandajn kubetojn kaj hakferumu la pekanuksojn, poste aldonu ilin al la kuka pasto.
Versu ĉion en buteritan kaj farunitan muldilon, poste baku ĉirkaŭ 55 minutojn ĉe 165°C (la pinto de tranĉilo trapikita en la kuko devas eliri seka). Lasu malvarmetiĝi.
La glazuro:
70g acero-siropo
25g butero
145g sukerglazo
25g pekanuksoj por dekorado
Varmigu la buteron kun la acero-siropon ĝis fandiĝo.
Aldonu la kribran sukeron, bone miksu, tiam verŝu la glazuron sur la kukaĵon metita sur krado. Dekoru kun la pekanuksoj, lasu kristaliĝi kaj ĝuu!
Vi eble ankaŭ ŝatus
