Krokantoj kun migdaloj

Ĉu vi interesas pri tre simpla recepto de biskvitoj por la posttagmeza manĝeto kaj/aŭ deserto? Jen krokantaĵoj kun migdaloj, kiuj estas tute klasikaĵoj, iom aromigitaj per citrono kaj kompreneble bone plenigitaj kun migdaloj. Vi povas fari vian propran version anstataŭigante la citronzestojn per oranĝon, la amaretton per alia alkoholaĵo, aŭ eĉ la avelojn per aliaj sekigitaj fruktoj… Al vi ludas!
 
Ekipaĵo:
Perforita pleko

Ingrediencoj:
Mi uzis la migdalojn Koro: kodo ILETAITUNGATEAU por 5% de rabato sur la tuta retejo (ne alligita).

Prepara tempo: 20 minutoj + 30 minutoj de ripozo + 35 minutoj de bakado
Por ĉirkaŭ kvindek biskvitoj:

 

Ingrediencoj:

 275g T45 faruno
 140g granulsukero
 20g mielo
 180g migdaloj
 25g moligita butero
 2 ovoj
 7g gista pulvoro
 La zestoj de unu citrono
 1 kulereto de vanila aromo
 1 kulereto de amaretto
 1 pinĉo da salo
 
 

Recepto:

 Miksu la buteron kun la mielo, la vanila aromo, la amaretto, la salo, la citronzestoj, la moligita butero kaj la ovoj. 
 
 

 
 Aldonu la farunon kaj la gistan pulvoron poste la tutaj migdaloj. 
 
 

 

 
 Metu la paston almenaŭ 30 minutojn en la fridujo, poste dividu ĝin en tri egalajn partojn kaj formu bastonojn ĉirkaŭ 3cm en diametro. Metu ilin sur pleko kovritan per bakpapero kun spaco inter ili (ili ŝvelos dum bakado). 
 
 

 
 Enfornu en la antaŭvarmigita forno je 180°C por 25 minutoj de bakado. 
 
 

 
 Post la eliro el la forno, tuj tranĉu ilin en tranĉaĵoj de 1 ĝis 1,5cm larĝaj kaj metu la biskvitojn sur pleko. 
 
 

 
 Enmetu ilin denove en la fornon por 10 minutoj, poste metu ilin sur kradon por malvarmigi kaj fine ĝuu ilin!