Kuko kun freŝa fromaĝo & kaŝtana kremo (sen gluteno)

Baldaŭ revenos la printempaj fruktoj kaj do la bone fruktecaj receptoj, sed dum ni atendas, ni ankoraŭ povas ĝui aliajn gustojn! Ĉi tie kun la kaŝtanokremo, kiun mi uzis en ŝaŭma kuko kun kazeo, sen gluten kaj tre facile farebla.

Materialo:
Ringo 18cm

Ingrediencoj:
Mi uzis la vanilan aromon Norohy de Valrhona: kodo ILETAITUNGATEAU por 20% rabato en la tuta retejo (filia).

gateau fromage blanc 11

Preparotempo: 15 minutoj + 30 minutoj bakado + malvarmigo
Por kuko de 18cm de diametro:

Ingrediencoj:

3 ovoj
30g sukero
1 tk vanila aromo
370g plena kazeo (mi uzis kazeon kun 20% grasenhavo)
75g maizena
80g kaŝtanokremo

Recepto:

Bulu la ovoflavojn kun la sukero kaj vanilo ĝis la miksaĵo blankiĝas, ŝveliĝas kaj densiĝas.

gateau fromage blanc 1

Aldonu la tralolitan maizenan, poste la kazeon kaj la kaŝtanokremon.

Poste, batu la ovoblankojn ĝis firma ŝaŭmo, poste rapide aldonu ilin al la antaŭa miksaĵo, atentu ne tro miksi. Se restas etaj pecetoj de blankoj, ne gravas.

Verŝu en muldilon aŭ premringon buteritan kaj aspergitan kun maizena, poste baku tuj en antaŭvarmigitan fornon je 180°C dum 35 ĝis 40 minutoj, poste estingu la fornon kaj iomete malfermu la pordon por lasi ĝin malvarmiĝi ĝentile dum ĉirkaŭ unu horo.

Fine, eltiru la kukon el la forno, demuldi ĝin kaj ĝuu ĝin!

Vi eble ankaŭ ŝatus

Kuko kun freŝa fromaĝo & kaŝtana kremo (sen gluteno)

Komentoj