Mola kuko kun abrikotoj kaj kafo
03 Julio 2022
Malfacileco:
Mi ne scias, ĉu vi konas la asocion kafo & abrikoto, sed mi certigas al vi, ke kvankam ĝi povus ŝajni surpriza unue, ĉi tiu kombinaĵo estas bongustega! Do mi faris kafan kukon ornamitan per duonaj abrikotoj por rapida, tre mola kaj spicita rezulto.
135g da bruna sukero
3 ovoj
75g da kafo tipo espreso
195g da faruno T45
5g da bakopulvoro
35g da likva kremo
85g da butero
7 ĝis 10 abrikotoj laŭ ilia grandeco
Fandu la buteron kaj lasu ĝin malvarmetiĝi.
Batu la ovojn kun la sukero tiel ke ili ŝvelu kaj blankiĝu.
Preparotempo: 15 minutoj + 40 minutoj de kuirado
Por kuko de 28 ĝis 30 cm de diametro / 8 pecoj
Ingrediencoj:
135g da bruna sukero
3 ovoj
75g da kafo tipo espreso
195g da faruno T45
5g da bakopulvoro
35g da likva kremo
85g da butero
7 ĝis 10 abrikotoj laŭ ilia grandeco
Recepto:
Fandu la buteron kaj lasu ĝin malvarmetiĝi.
Batu la ovojn kun la sukero tiel ke ili ŝvelu kaj blankiĝu.
Aldonu la likvan kafon, poste la farunon kaj la bakopulvoron antaŭe kribratajn. Enmetu fine la kremon kaj la fanditan buteron.
Verŝu la paston en buterumitan kaj farunitan aŭ sukeran muldilon, poste kovru per duonaj abrikotoj bone streĉitaj (vi povas meti pli ol en la foto, la kuko estos nur pli bona).
Ŝprucetu la abrikotojn per tre malmulte da butero kaj bruna sukero, poste baku en la antaŭvarmigita forno je 170°C dum 40 minutoj. Lasu malvarmiĝi, poste demuldu kaj ĝuu!
Vi eble ankaŭ ŝatus
Komentoj