Ĉokoladaj kaj vanilaj plenigitaj sableroj

Jen nova rapida kaj bongusta deserto por prepari: ĉokoladaj biskvitoj plenigitaj kun krema vanila ganache. Eta detalo, precipe donita la nunan veteron, la biskvitoj devas esti konservitaj en la fridujo por eviti ke la ganache fandiĝu ĉe ĉambra temperaturo 😊

Ingrediencoj:
Mi uzis la Norohy vanilon, la Ivoire ĉokoladon kaj la kakaopulvoro de Valrhona: kodo ILETAITUNGATEAU por 20% rabato en la tuta retejo (afiliito).

Ilaro:
Pastorulilo
Truita pleto

Preparotempo: 25 minutoj + 20 minutoj celtajo + ripozo
Por dudeko da biskvitoj:

La kakaobiskvitoj:

180g da butero
125g da sukero
1 pinĉeto da vanilpulvoro
50g da amara kakao
225g da faruno

Miksi la buteron kaj la sukeron kun la vanilpulvoro.

Enmeti la kakaon kaj la farunon kaj rapide miksi por formi pilkon.

Ruli ĝin en cilindrojn de la diametro de la biskvitoj kiujn vi volas fari (ĉirkaŭ 5 ĝis 6cm por mi) kaj envolvi ilin en plasta filmo.

Meti ilin en la fridujon dum almenaŭ 45 minutoj, poste distranĉi la biskvitojn kaj meti ilin sur bakpleton kun bakpapero.

Bakigi ilin en la antaŭvarmigita forno je 170°C dum dudeko da minutoj, poste lasi ilin malvarmiĝi sur la pleto.

La vanilganache:

80g da plena likva kremo
15g da mielo
150g da Ivoire ĉokolado
1 vanilstango

Hejtigi la kremon kun la mielo kaj la grajnoj de la gratita vanilstango. Verŝi ĝin en 3 fojoj sur la antaŭe fandon ĉokoladon bone miksi por akiri glatan kaj brilan ganache.

Lasu malvarmiĝi kaj poste plenigi la biskvitojn.

Kaj ĝuu!