Mola ĉokoladaĵo kun meringo.

La momento venis repreni la pledojn, la varmajn trinkaĵojn kaj kompreneble la ĉokoladajn kukojn! Jen recepto tre simpla sed bongustega, rapide prepari, malseka ĉokoladkuko kovrita per krusta kaj fonda meringa 😊

Ingrediencoj:
Mi uzis la acersiropo Koro: kodo ILETAITUNGATEAU por 5% de rabato en la tuta retejo (ne aliĝanta).
Mi uzis la ĉokoladon Caraïbes kaj la kakaon de Valrhona: kodo ILETAITUNGATEAU por 20% de rabato en la tuta retejo (aliĝanta).

Materialo:
Rondo 18cm

Prepara tempo: 25 minutoj + 45 minutoj de kuirado
Por kuko de 18cm de diametro:

Malseka:

120g da nigra ĉokolado
120g da butero
1 pinĉo da salo
2 ovoj
2 flavaĵoj
80g da sukero
25g da acersiropo
150g da faruno
7g da bakpulvoro

Fandu la ĉokoladon kun la butero.

Batu la ovojn, la flavaĵojn, la sukeron kaj la acersiropo.

Aldonu la fanditan ĉokoladon kaj buteron.

Aldonu la farunon, la salon kaj la bakpulvoron.

Verŝu la paston en vian buteritan muldilon/rondon.

Kuiri por 20 minutoj ĉe 170°C, dum ĉi tiu tempo preparu la meringon (ĝi devas esti preta je la fino de la 20 minutoj de kuirado).

Meringo:

2 blankoj de ovo
50g da sukero
60g da ŝajnsukero
Opcie: iom da kakao en pulvoro

Vi havos iom tro da meringo, vi povas baki la reston aparte sur folio da bakpaperon.

Batu la blankojn de la ovoj, iom post iom aldonante la miksitajn sukerojn. Daŭre batu ĝis vi havas la meringon glatan kaj brilan.

Disvastigu la meringon sur la kuko tuj post ĝia elveno el la forno, aspergu kun iom da kakao kaj miksi iomete kun tranĉilo.

Enforni denove por ĉirkaŭ 20 minutoj da kuirado je 150°C. La meringo devas esti bone kuirita ekstere je la elveno el la forno. Lasu malvarmiĝi, poste demetole kaj ĝuu!