Marmoraj biskvitoj ĉokolado & vanilo

Hodiaŭ kuketoj, jes, sed marmorkuketoj! Natura pasto kun nigra ĉokoladaj pecetoj miksita kun kakaa pasto kun laktaj ĉokoladaj pecetoj, tiel ne plu bezonas elekti! Vi povas kompreneble rekte uzi ĉokoladajn pecetojn anstataŭ haki butonojn aŭ tabulon, kaj vi ankaŭ povas prepari la recepton antaŭtempe kaj meti la krudajn kuketbuletojn en la fridujo. Tiel, se vi havas deziron por kuketoj, en 15-20 minutoj ili estos bakitaj kaj pretaj por esti ĝuitaj 😉

Ilaro:
Perforita pleto

Ingrediencoj:
Mi uzis kakaan pulvoron, kaj la ĉokoladojn Komuntu & Azelia de Valrhona: kodo ILETAITUNGATEAU por 20% rabato sur la tuta retejo (aliancigita).

Preparda tempo: 20 minutoj + minimume 2 horoj de ripozo + 15 minutoj de bakado
Por 10 kuketoj:

Ingrediencoj:

250g da mola butero
150g da muskovada sukero
80g da sabla sukero
1 ovo
70g da amelo
1 kulereto da vanila ekstrakto
1 pinĉeto da salo
1 kulereto da bikarbonato
150g da faruno (1)
195g da faruno (2)
30g da kakaaj pulvoro sen sukero
100g da nigra ĉokolado Komuntu
150g da lakta ĉokolado Azelia
Nigra ĉokolado en butonoj (opcia)

Recepto:

Miksi la molan buteron kun la du sukeraj.

Aldoni la ovon kaj la vanilon, poste la amelon, la salon kaj la bikarbonaton.

Poste, preni 225g da pasto kaj enmiksi la farunon (1) poste la nigra ĉokolado hakita en krudajn pecetojn.

En la resto de la pasto, aldoni la kakan pulvoron, la farunon (2) kaj la lakta ĉokolado hakita en krudajn pecetojn.

Apartigi ĉiun paston en 10 egalajn pecojn.
Kun ĉiu kakaa peco, fari 3 etajn pecetojn
Kun ĉiu natura peco, fari 2 etajn pecetojn.
Formi kuketbulojn kun ĉi tiuj 5 pecetoj (do fine 10 kuketoj), aldonante se vi deziras 2 butonojn de ĉokolado en la centro de ĉiu kuketo por mola kerno.

Meti ilin en la fridujon dum almenaŭ 2 horoj. Poste, meti ilin sur pleto kovrita per bakpapero (kun interspaco, ili iom disvastiĝos dum bakado), tre milde premi ilin, poste baki ilin en la forno antaŭhejtita je 190°C dum 10 minutoj. Malaltiĝi la fornotemperaturo al 170°C kaj daŭrigi la bakadon dum 5 ĝis 8 minutoj, laŭplaĉe se vi ŝatas ilin pli aŭ malpli bakitaj. Lasu ilin malvarmigi antaŭ ol movi ilin, poste ĝuu!