Snickerdoodles (galletas de canela)


Snickerdoodles (galletas de canela)

03 febrero 2021

Dificultad: toque

Si te gusta la canela, ¡estás en el lugar correcto! Esta receta es muy fácil, muy rápida y muy buena ;) Si no conoces los snickerdoodles, son galletas de canela, crujientes por fuera y suaves por dentro, que solo necesitan unos minutos de preparación y cocción antes de poder disfrutar de ellas.
 
 Material:
 Bandeja de horno

snickerdoodles 11



Tiempo de preparación: 10 minutos + 8 minutos de cocción
 Para una docena de galletas:

 

Ingredientes:


 160g de harina T45
 2g de levadura química
 2g de bicarbonato
 1 pizca de sal
 85g de mantequilla
 150g de azúcar
 1 huevo mediano
 2 cucharaditas de aroma de vainilla
 2 cucharadas de canela + 4 cucharadas de azúcar
 
 

Receta:


 Mezcla la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal. 
 Mezcla la mantequilla a punto de pomada con el azúcar, luego añade el huevo. 
 
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 Mezcla bien, luego incorpora el aroma de vainilla y los polvos. Cuando la masa esté homogénea, forma bolas de aproximadamente 30g. 
 Mezcla el azúcar con la canela, luego rueda las bolas de masa en la mezcla.
 
 

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 Colócalas en una bandeja cubierta con papel encerado, espaciadas (la masa se expandirá al hornear) y luego hornéalas en el horno precalentado a 200°C durante 8 minutos. Déjalas enfriar unos minutos, ¡luego disfrútalas! 
 
 

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