Gofres crujientes
25 agosto 2022
Dificultad:
Material:
Gofrera
Ingredientes:
He utilizado el aroma de vainilla Norohy de Valrhona: código ILETAITUNGATEAU para un 20% de descuento en todo el sitio (afiliado).
Tiempo de preparación: 10 minutos + 2h30 de reposo + cocción
Para una docena de gofres:
Ingredientes:
150g de harina
60g de azúcar
1 pizca de sal
4 huevos
200g de leche entera
6g de levadura química
1 cucharadita de aroma de vainilla
15g de aceite de girasol
Receta:
Mezcla la harina, la sal y la levadura.
Incorpora las yemas de huevo y el aceite, luego la leche y la vainilla.
Deja reposar la masa durante un mínimo de 2h30.
Luego, bate las claras a punto de nieve e incorpóralas delicadamente a la masa anterior.
Cocina tus gofres según el manual de tu aparato. Solo te queda sacar la crema de untar, el azúcar glas, el chocolate fundido, el helado, el jarabe de arce... ¡y disfrutar! y si no los comes de inmediato, puedes pasarlos por la tostadora antes de comerlos, volverán a ser crujientes en unos segundos 😊
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