Pastel de plátano, caramelo y nuez de pecán


Pastel de plátano, caramelo y nuez de pecán

19 enero 2023

Dificultad: toque

¡Un pastel, hacía tiempo! ¡Este es muy fácil y rápido de hacer, lo único necesario es tener plátanos bastante maduros para poder empezar 😊

La receta está disponible en video en mi cuenta de Instagram @iletaitungateau para los interesados.

Ingredientes :
Usé las nueces de pecán de Koro : código ILETAITUNGATEAU para un 5% de descuento en todo el sitio (no afiliado).

cake banane caramel pecan 3



Tiempo de preparación: 15 minutos + 45 minutos de cocción
Para un pastel de 18,5 cm de longitud:

Ingredientes :

2 plátanos
50g de mantequilla
125g de caramelo de mantequilla salada
2 huevos
150g de harina T55
6g de levadura química
120g de nueces de pecán

Receta :

Tritura los plátanos con la mantequilla y el caramelo. Añade los huevos uno a uno, luego la harina y la levadura previamente mezcladas. Termina incorporando las nueces de pecán picadas.
Vierte la masa en un molde engrasado, luego hornea en el horno precalentado a 165°C durante unos 45 minutos (la hoja de un cuchillo debe salir seca).

cake banane caramel pecan 1



Desmolda, deja enfriar y luego añade caramelo y nueces de pecán por encima a tu gusto antes de disfrutarlo.

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