اسنیکردودلز (کوکی دارچینی)

اگر به دارچین علاقه دارید، در جای مناسبی هستید! این دستور تهیه بسیار آسان، بسیار سریع و بسیار خوب است ;) اگر کوکی های اسنیکردودلز را نمی‌شناسید، اینها کوکی‌های دارچینی هستند که در بیرون ترد و در داخل نرم هستند و تنها چند دقیقه برای آماده‌سازی و پخت نیاز دارند تا بتوانید از آن‌ها لذت ببرید!

تجهیزات:
سینی پخت

snickerdoodles 11

زمان آماده‌سازی: ۱۰ دقیقه + ۸ دقیقه پخت
برای دوازده عدد بیسکویت:

مواد لازم:

۱۶۰ گرم آرد T45
۲ گرم بکینگ پودر
۲ گرم بیکربنات
یک پینچ نمک
۸۵ گرم کره
۱۵۰ گرم شکر
۱ تخم‌مرغ متوسط
۲ قاشق چای‌خوری اسانس وانیل
۲ قاشق غذاخوری دارچین + ۴ قاشق غذاخوری شکر

طرز تهیه:

آرد، بکینگ پودر، بیکربنات و نمک را مخلوط کنید.
کره نرم‌شده را با شکر مخلوط کنید، سپس تخم‌مرغ را اضافه کنید.

snickerdoodles 1

خوب مخلوط کنید، سپس اسانس وانیل و پودرها را اضافه کنید. وقتی خمیر همگن شد، توپ‌هایی به وزن حدود ۳۰ گرم شکل دهید.
شکر سفید را با دارچین مخلوط کنید، سپس توپ‌های خمیر را در آن بغلتانید.

اکنون آنها را روی سینی پوشیده از کاغذ روغنی بگذارید (خمیر در حین پخت پهن می‌شود)، سپس در فر پیش‌گرم‌شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۸ دقیقه بپزید. بگذارید کمی خنک شوند، سپس از آنها لذت ببرید!

شاید دوست داشته باشید

اسنیکردودلز (کوکی دارچینی)

نظرات