وافل ترد

در اینجا یک دستور پخت ساده و سریع (البته اگر ۲ ساعت و ۳۰ دقیقه استراحت خمیر را نادیده بگیریم!) وجود دارد که اگر به دنبال وافل‌های ترد می‌گردید، بی‌نظیر است! با این خمیر، وافل‌هایی خواهید داشت که در بیرون ترد و درون نرم هستند. دستور پخت عمداً کم شکر است، شما می‌توانید آن را بر اساس همراهی وافل خود تنظیم کنید یا به سادگی پس از پخت شکر پودری اضافه کنید.

تجهیزات:
گوفی‌ساز

مواد لازم:
من از طعم وانیل نوروها استفاده کرده‌ام از والرونا: کد ILETAITUNGATEAU برای ۲۰٪ تخفیف در تمام سایت (همکار).

gaufres bruxelles 8

زمان آماده‌سازی: ۱۰ دقیقه + ۲ ساعت و ۳۰ دقیقه استراحت + پخت
برای یک دوجین وافل:

مواد لازم:

150 گرم آرد
60 گرم شکر
1 پینچ نمک
4 تخم مرغ
200 گرم شیر کامل
6 گرم بکینگ پودر
1 قاشق چای‌خوری جوهر وانیل
15 گرم روغن آفتابگردان

دستور پخت:

آرد، نمک و بکینگ پودر را مخلوط کنید.

زرده‌های تخم مرغ و روغن را بیفزایید، سپس شیر و وانیل را اضافه کنید.

خمیر را حداقل ۲ ساعت و ۳۰ دقیقه استراحت دهید.
سپس سفیده‌های تخم مرغ را به شکل برف درآورده و به آرامی به خمیر قبلی اضافه کنید.

وافل‌های خود را طبق دستورالعمل دستگاه خود بپزید. حالا وقت آن است که کرم، شکر پودری، شکلات ذوب‌شده، بستنی، شیره افرا… را بیاورید و خوش بگذرانید! و اگر فوراً آنها را میل نمی‌کنید، می‌توانید آنها را قبل از خوردن در توستر بگذارید. در عرض چند ثانیه دوباره ترد می‌شوند 😊

شاید دوست داشته باشید

وافل ترد

نظرات