טירמיסו ללא ביצים

אחרי הרבה זמן בלי לפרסם מתכון חדש, הנה אני עם טירמיסו קצת מיוחד, כי הוא ללא ביצים נאות, ולכן מתאים לכולם, כולל נשים בהריון וילדים צעירים. המתכון פשוט מאוד, במיוחד אם אתם משתמשים בביסקוויטים מסחריים, ואם המרקם שונה מטירמיסו קלאסי (זה יותר מוצק), הקינוח הזה לא פחות טעים 😉

מצרכים:
השתמשתי באבקת הקקאו של ולרהונה: קוד ILETAITUNGATEAU ל-20% הנחה על כל האתר (שותף).

טירמיסו ללא ביצה 8

זמן הכנה: 25 דקות + מנוחה במקרר
6 עד 8 מנות:

מצרכים:

500 גרם מסקרפונה
400 גרם שמנת נוזלית 35% שומן
100 גרם סוכר
כשלושים ביסקוויטים תוצרת תעשייתית או ביתיים
כמות מספקת של קפה מעט ממותק
אבקת קקאו ללא סוכר

מתכון:

רכך את המסקרפונה עם מטרפה.

טירמיסו ללא ביצה 1

הקציף את השמנת הנוזלית לקצפת לא קשה מדי, תוך הוספת הסוכר.
לערבב בעדינות את שתי התערובות, ואז לעבור להרכבה.

טבול את הביסקוויטים כמה שניות בקפה לא חם מדי, ואז הפרוס בתחתית תבנית. כסה בחצי מהקצפת, ואז חזור: שוב שכבת ביסקוויטים, ואז השארית של הקצפת (שמתי קצת בצד כדי לזלף אותה).

שימו את הטירמיסו במקרר למשך מינימום 2 עד 3 שעות. בזמן ההגשה, פזרו אותו באבקת קקאו ותהנו!

אולי תאהב גם

תגובות