קרם וניל לקינוח בסגנון דנטה
25 בפברואר 2025
קושי:
מחיר: זול
לאחר הקרם קינוח שוקולד דולסי וזה הפיסטוק & פריחת תפוז, הנה הגרסה הפשוטה ביותר (אך לא פחות טעימה!) של קרמי הקינוח בסגנון דנטה או ליאז'וויס, זו עם הווניל. קרם וניל סמיך עם שמנת מוקצפת בטעם וניל גם כן, זה עובד תמיד 😉 כמובן, שהשמנת המוקצפת היא אופציונלית, ואתם יכולים לשנות אותה על ידי הוספת הארומה שבחרתם (תמצית קפה, שבבי שוקולד, מחית אגוזי לוז...) לגרסה מעט שונה.
רכיבים:
השתמשתי בוניל ממדגסקר ותמצית הווניל Norohy מValrhona: קוד ILETAITUNGATEAU להנחה של 20% על כל האתר (שיתוף פעולה).
15 עד 20 גרם קורנפלור (תלוי אם רוצים תוצאה יותר או פחות מוצקה)
500 גרם שמנת מתוקה עם אחוז שומן גבוה
25 גרם סוכר
1 מקל וניל
לשמנת המוקצפת:
150 גרם שמנת מתוקה עם אחוז שומן גבוה
15 גרם אבקת סוכר
1 כפית תמצית וניל
ערבבו בהדרגה את הקורנפלור עם השמנת הקרה. הוסיפו את הסוכר ואת גרגירי מקל הווניל.
רכיבים:
השתמשתי בוניל ממדגסקר ותמצית הווניל Norohy מValrhona: קוד ILETAITUNGATEAU להנחה של 20% על כל האתר (שיתוף פעולה).
זמן הכנה: 15 דקות + קירור
ל-5 עד 6 קרמי קינוח:
רכיבים:
15 עד 20 גרם קורנפלור (תלוי אם רוצים תוצאה יותר או פחות מוצקה)
500 גרם שמנת מתוקה עם אחוז שומן גבוה
25 גרם סוכר
1 מקל וניל
לשמנת המוקצפת:
150 גרם שמנת מתוקה עם אחוז שומן גבוה
15 גרם אבקת סוכר
1 כפית תמצית וניל
מתכון :
ערבבו בהדרגה את הקורנפלור עם השמנת הקרה. הוסיפו את הסוכר ואת גרגירי מקל הווניל.
הניחו את הסיר על האש ובשלו על אש בינונית תוך ערבוב מתמיד; הקרם צריך לבעבע קלות במשך כ-2 דקות כדי שהקורנפלור יתבשל.
ערבבו היטב, ואז שפכו את הקרמים לקעריות אישיות והניחו במקרר עד קירור מוחלט.
לאחר מכן, הקציפו את השמנת המתוקה עם אבקת הסוכר והווניל להכנת שמנת מוקצפת.
הזליפו אותה על הקרמים לפני שתשתמחו !
אולי תאהב גם
תגובות