עוגה רכה משמש & קפה
03 ביולי 2022
קושי:
אני לא יודע אם אתם מכירים את השילוב קפה ומשמש, אבל אני מבטיח לכם שאם זה אולי נראה מפתיע במבט ראשון, התערובת הזאת היא טעימה! אז הכנתי עוגת קפה מעוטרת בחצאי משמשים לתוצאה מהירה, רכה ומריחה.
135 גרם סוכר חום
3 ביצים
75 גרם קפה מסוג אספרסו
195 גרם קמח T45
5 גרם אבקת אפייה
35 גרם שמנת נוזלית
85 גרם חמאה
7 עד 10 משמשים בהתאם לגודלם
המיסו את החמאה ותנו לה להתקרר.
הקציפו את הביצים עם הסוכר כדי לנפח ולהבהיר אותם.
זמן הכנה: 15 דקות + 40 דקות אפייה
לעוגה בקוטר 28 עד 30 ס"מ / 8 חתיכות
מרכיבים:
135 גרם סוכר חום
3 ביצים
75 גרם קפה מסוג אספרסו
195 גרם קמח T45
5 גרם אבקת אפייה
35 גרם שמנת נוזלית
85 גרם חמאה
7 עד 10 משמשים בהתאם לגודלם
מתכון:
המיסו את החמאה ותנו לה להתקרר.
הקציפו את הביצים עם הסוכר כדי לנפח ולהבהיר אותם.
הוסיפו את הקפה הנוזלי, ואז את הקמח והאבקת האפייה שנופלו מראש. לסיום, ערבו את השמנת והחמאה המומסת.
שפכו את הבצק לתבנית משומנת ומקומחת או מסוכרת, ואז כיסו בחצאי משמשים תוך שאתם מהדקים אותם (ניתן לשים יותר מאשר בתמונה, העוגה תהיה אף יותר טובה).
פזרו על המשמשים מעט חמאה וסוכר חום, ואז הכניסו לתנור שחומם מראש ל-170°C למשך 40 דקות. תנו לזה להתקרר, ואז חלצו ותיהנו!
אולי תאהב גם
תגובות