ממרח שוקולד ואגוזי לוז

מחר זה יום החג של הנרות, ואם יש מתכון לקרפים כבר מזמן בבלוג שלי, עדיין לא פרסמתי ממרח! אז הכנתי את הממרח הזה של שוקולד-אגוזי לוז עם אגוזי לוז מפיימונטה, שוקולד חלב 46% Bahiné של ולרונה (כדי למנוע אפקט מתוק מדי), אבקת סוכר, פרחי מלח ולבסוף שמן אגוזי לוז למרקם ולטעם. בקיצור, 5 מרכיבים כדי למלא את הקרפים שלך בדרך הטובה ביותר מחר. אז יאללה, הוציאו את הבלנדר ובקרוב תוכלו להתענג 😊

זמן הכנה: 30 עד 40 דקות תלוי ברובוט שלך + כמה שעות מנוחה
לצנצנת גדולה של ממרח:

 

מרכיבים :

 250 גרם אגוזי לוז
 75 גרם אבקת סוכר
 150 גרם שוקולד חלב עם לפחות 40% קקאו
 75 גרם שמן אגוזי לוז (או שמן ניטרלי כמו חמניות או גרעיני ענבים)
 1 כפית פרחי מלח
 
 

מתכון :

 קלו את אגוזי הלוז במשך 15 עד 20 דקות בתנור שחומם מראש ל-150 מעלות צלזיוס, ואז הניחו להם להתקרר. 
 טחנו אותם עם אבקת הסוכר עד לקבלת מחית חלקה. לאחר מכן, יש להוסיף את השוקולד שהומס מראש ולטחון שוב. לבסוף, מזגו בהדרגה (כמו במיונז) את שמן אגוזי הלוז תוך כדי טחינה בלתי פוסקת, כדי ליצור תחליב של התערובת. אם תרצו, תוכלו להוסיף בשלב זה חתיכות אגוזי לוז, פיסות קרפי דנטל או פנינים קראנצ'יות כדי לקבל ממרח בעל מרקם עשיר יותר. הכניסו את פרחי המלח ולאחר מכן מזגו את הממרח לצנצנת. הניחו לו להתמצק לכמה שעות בטמפרטורת החדר (או במקרר אם ממהרים), ואז תוכלו להתפנק!