चॉकलेट फॉन्डान्ट
10 सितंबर 2021
कठिनाई स्तर:
आज एक बहुत ही साधारण रेसिपी, कुछ ही मिनटों में तैयार चॉकलेट फॉन्डेंट!
सामग्री:
व्हिस्क
20 सेमी का सर्कल
अवयव:
मैंने Valrhona के Jivara और Guanaja चॉकलेट का उपयोग किया है: पूरे साइट पर 20% की छूट के लिए कोड ILETAITUNGATEAU (संबद्ध)।
4 अंडे
140g ब्राउन शुगर
180g मक्खन
100g Guanaja चॉकलेट (या 70% कोको के साथ डार्क चॉकलेट)
100g Jivara चॉकलेट (या 40% कोको के साथ मिल्क चॉकलेट)
50g आटा
मक्खन और चॉकलेट को पिघलाएँ।
अंडों को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक मिश्रण सफ़ेद न हो जाए और थोड़ा फेनदार न हो जाए।
सामग्री:
व्हिस्क
20 सेमी का सर्कल
अवयव:
मैंने Valrhona के Jivara और Guanaja चॉकलेट का उपयोग किया है: पूरे साइट पर 20% की छूट के लिए कोड ILETAITUNGATEAU (संबद्ध)।
तैयारी का समय: 10 मिनट + 25 से 30 मिनट बेकिंग
20 सेमी व्यास के फॉन्डेंट के लिए:
अवयव:
4 अंडे
140g ब्राउन शुगर
180g मक्खन
100g Guanaja चॉकलेट (या 70% कोको के साथ डार्क चॉकलेट)
100g Jivara चॉकलेट (या 40% कोको के साथ मिल्क चॉकलेट)
50g आटा
रेसिपी:
मक्खन और चॉकलेट को पिघलाएँ।
अंडों को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक मिश्रण सफ़ेद न हो जाए और थोड़ा फेनदार न हो जाए।
शोकलेट और मक्खन के पिघले मिश्रण को मिलाएं, फिर छनी हुई आटे के साथ समाप्त करें।
रस्सी की मदद से 20 सेमी व्यास के सांचे या रिंग में डालें।
ओवन को 210°C पर प्रीहीट करें।
तत्काल तापमान को 120°C पर कम करते हुए केक बेक करें।
25 से 30 मिनट तक उस बनावट के अनुसार बेक करें जो आप पसंद करते हों (मैंने इसे 30 मिनट तक बेक किया, यदि आप इसे थोड़ा ज्यादा मायलाय चाहते हैं तो बेकिंग का समय कम करें)। ठंडा होने दें और आनंद लें!
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