ग्लूटन-मुक्त चॉकलेट और बादाम केक
24 अक्टूबर 2021
कठिनाई स्तर:
यह सप्ताह समाप्त करने के लिए एक अच्छी चॉकलेटी और स्वादिष्ट रेसिपी: बादाम और चॉकलेट का एक मुलायम/फूला हुआ केक जो ग्लूटेन मुक्त है। वैसे आप इस रेसिपी को अपनी पसंद के सूखे मेवे से बादाम को बदल कर बना सकते हैं 😊
मैं आपके किताब Il était un cake पर आपके स्वागत के लिए धन्यवाद देना चाहता हूं, मैं आपकी सभी कृतियों को देखने के लिए उत्सुक हूं!
उपकरण :
18 सेमी सर्कल
सामग्री :
मैंने Koro का बादाम पाउडर इस्तेमाल किया: साइट पर 5% की छूट के लिए कोड ILETAITUNGATEAU (गैर-संबद्ध)।
मैंने Valrhona का गुआनाजा चॉकलेट इस्तेमाल किया: साइट पर 20% की छूट के लिए कोड ILETAITUNGATEAU (संबद्ध)।
200 ग्राम डार्क चॉकलेट
125 ग्राम मक्खन
4 अंडे
80 ग्राम बादाम पाउडर
120 ग्राम चीनी
सजावट के लिए: प्रालिन या बादाम प्यूरी, कुछ कटे हुए बादाम
चॉकलेट को मक्खन के साथ पिघलाएँ।
अंडों को चीनी के साथ कुछ मिनटों तक फेंटें जब तक कि मिश्रण सफेद और फूला हुआ न हो जाए।
मैं आपके किताब Il était un cake पर आपके स्वागत के लिए धन्यवाद देना चाहता हूं, मैं आपकी सभी कृतियों को देखने के लिए उत्सुक हूं!
उपकरण :
18 सेमी सर्कल
सामग्री :
मैंने Koro का बादाम पाउडर इस्तेमाल किया: साइट पर 5% की छूट के लिए कोड ILETAITUNGATEAU (गैर-संबद्ध)।
मैंने Valrhona का गुआनाजा चॉकलेट इस्तेमाल किया: साइट पर 20% की छूट के लिए कोड ILETAITUNGATEAU (संबद्ध)।
तैयारी का समय: 15 मिनट + 40 मिनट बेकिंग समय
18 सेमी व्यास के मुलायम के लिए (6 लोग):
सामग्री :
200 ग्राम डार्क चॉकलेट
125 ग्राम मक्खन
4 अंडे
80 ग्राम बादाम पाउडर
120 ग्राम चीनी
सजावट के लिए: प्रालिन या बादाम प्यूरी, कुछ कटे हुए बादाम
विधि :
चॉकलेट को मक्खन के साथ पिघलाएँ।
अंडों को चीनी के साथ कुछ मिनटों तक फेंटें जब तक कि मिश्रण सफेद और फूला हुआ न हो जाए।
पिघला हुआ मक्खन और चॉकलेट डालें, फिर बाद में बादाम पाउडर डालें।
मिश्रण को एक घी लगी हुई मोल्ड या सर्कल में डालें, फिर पहले से गरम ओवन में 170°C पर 40 मिनट तक बेक करें।
थोड़ा ठंडा होने दें, फिर इसे मोल्ड से बाहर निकालें और आनंद लें!
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