Tart aprikot, vanila & minyak zaitun

Pie sederhana musim ini hari ini! Di atas dasar sable breton, dengan cara ini tidak perlu cetakan pie, diisi dengan krim kocok vanila yang sangat mudah dan aprikot panggang, singkatnya resep yang memerlukan sedikit waktu, bahan, dan peralatan untuk memanjakan semua orang saat pencuci mulut.

Peralatan:
Cincin 18cm
Loyang perforasi

Bahan-bahan:
Saya menggunakan vanila Koro: kode ILETAITUNGATEAU untuk diskon 5% di seluruh situs (tidak terafiliasi).

tarte abricots vanille huile dolive 15

Waktu persiapan: 30 menit + 35 menit pemanggangan
Untuk pie dengan diameter 18cm:

Sable breton:

2 kuning telur
75g gula
75g mentega lembut
100g tepung
5g ragi kimia

Kocok kuning telur dengan gula lalu tambahkan mentega yang lembut.

tarte abricots vanille huile dolive 1

Ketika campuran sudah homogen, tambahkan tepung dan ragi.

Bentuk adonan, lalu gulung sedikit di antara dua lembar kertas greaseproof.

Tempatkan adonan di lemari es minimal 1 jam 30 menit.
Kemudian, gulung dalam cincin dengan diameter 18cm, lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama 15 menit. Lepaskan cincin, lalu dinginkan.

Krim kocok vanila:

200g krim cair
20g gula bubuk (sesuaikan sesuai manisnya aprikot dan selera Anda)
1 batang vanila

Kocok krim cair dengan gula bubuk dan vanila hingga mendapatkan krim kocok yang kaku.

tarte abricots vanille huile dolive 8

Oleskan di atas sable breton.

Aprikot panggang:

7 aprikot
40g gula
Minyak zaitun
Setangkai rosemary

Potong aprikot menjadi dua, dan letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas greaseproof.

tarte abricots vanille huile dolive 5

Taburkan dengan gula, rosemary, dan siram dengan sedikit minyak zaitun, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 160°C selama sekitar dua puluh menit.

Ketika sudah dingin, letakkan di atas krim kocok, lalu nikmati!

Kamu mungkin suka

Tart aprikot, vanila & minyak zaitun

Komentar