シナモンロール・ハロウィンケーキ

ああ、秋、落ちる葉、下がる気温、でも何よりもシナモン！ さて、もしシナモンが苦手なら、ここはあまり向いていないかもしれませんが、私のようにシナモンが大好きな方には、ぜひこの超簡単でおいしいレシピに挑戦していただきたいと思います。特にこの季節の温かい飲み物のお供にぴったりです。このレシピは、北ヨーロッパやアメリカで大人気のシナモンロールにインスパイアされています。バニラの香りをほのかにまとったシンプルなケーキに、シナモンロールと同じバター/砂糖/シナモンのフィリングを詰め、同じクリームチーズのアイシングをかけました。その結果、しっとりとした香り高いケーキができました！
 
材料：
私はKoroのシナモンを使用しました：サイト全体で5%割引のコード ILETAITUNGATEAU (アフィリエイトではありません)。

道具：
ケーキ型

準備時間：15分 + 50分の焼き時間
20cmのケーキ1個分：

 

材料：

 170g バター（ポマード状）
 125g ブラウンシュガー
 1 小さじ バニラエキストラクト
 卵 3個
 150g 小麦粉
 6g ベーキングパウダー
 35g 生クリーム
 
 シナモンロール風フィリング：
35g バター
 25g ブラウンシュガー
 シナモン お好みで、ここでは大さじ1ほど
 
 

レシピ：

 バター、砂糖、バニラを混ぜ合わせます。次に、卵を1つずつ加え、ふるいにかけた小麦粉とベーキングパウダーを加えます。最後に生クリームを加えます。
 
 
 
 
 シナモンロール風フィリングには、バター、砂糖、シナモンを混ぜ合わせます。
 
 
 
 バターを塗ったり小麦粉を振ったり、またはクッキングシートを敷いたケーキ型に、ケーキ生地とシナモンバターを層状にして流し込み、ナイフを通してマーブル模様にし、シナモンバターを少し生地に混ぜ込みます。
 
 
 
 最後に、ケーキの表面に細いライン状にシナモンバターをのせます。
 160°Cに予熱したオーブンで50分焼き、ケーキに刺したナイフが乾いて出てくるまで焼いてから、少し冷まして型から取り出します。しっとりとした食感を保つためには、型から出した直後にラップで包んでおくこともできます。
 
 そのまま食べることもできますが、さらにシナモンロールに近づけたい場合は、以下の材料でクリームチーズのアイシングを作ってみてください：
 フィラデルフィア 100g
 粉砂糖 60g
 
 材料をよく混ぜ、冷ましたケーキにアイシングをかけ、シナモンを振りかけてからお楽しみください！