クレープ


クレープ

02 2月 2018

難易度: toque

ブログの数だけクレープのレシピがあると言われますが、キャンドルマスと言ったらクレープ!ということで、私の個人的なレシピをご紹介します :-) バターなしでも、これらのクレープはとてもふわふわで、生地の食感は薄くて美しいクレープに最適です。そしてもちろん、砂糖を省いて塩味の具材と一緒に楽しむこともできます。あとは具材を選ぶだけです ;-)

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準備時間: 15分 + 1時間の休息 + クレープの焼き時間

クレープ約30枚分(クレープメーカーのサイズに応じて)

材料:

小麦粉450g
卵6個
牛乳1.150リットル
砂糖50g

レシピ:

まず小麦粉をふるってから、卵を一つずつ混ぜます。

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次に砂糖を加え、少しずつ牛乳を加えながら、ダマにならないようにかき混ぜ続けます。
生地を冷蔵庫で1時間休ませます。

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あとは、軽く油を塗ったクレープメーカーでクレープを焼き、砂糖、スプレッド、ジャム……お好きな具材でお楽しみください :-)

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